杜村大集上，食药监局的工作人员一边做检测，一边对摊主信息进行登记。
“嗯？这是在干啥呢？”“给蔬菜做检测，看看有没有农药残留。”1月29日，在胶西镇杜村大集上，
胶州食品药品监督管理局的工作人员将食品快检车开到集市旁，拿下快检箱在集市上现场做起了快速检测。据了解，从1月28日至2月16日，食药监局开展了“
食品快检进市场活动”，确保节日市场的食品消费安全。
快检进大集，百姓很新奇
1月29日，农历的腊月初十，正值胶西镇杜村大集。胶州市食药监局的工作人员将食品快检车开到了集市，对年集上的部分蔬菜进行快速检测，同行的还有第三方检测机构——青岛中维安全检测公司的工作人员。
“韭菜称两斤，不用你们的袋子，我们自己有。”市食药监局的工作人员对在集市上卖菜的老板娘说。食药监局的人员接过韭菜，抽出两根给了食药监局的检测员，剩余部分交由第三方检测机构的工作人员封存带回青岛检测。“我们自己的检测由于是快速检测，一般检测农药残留，现场就可出结果，而第三方带回去检测的项目比较多，差不多10天出结果。”市食药监局的工作人员说。
看着身穿制服的工作人员在做检测，不少老百姓围上前去，“这是在干啥呢？”“在给蔬菜做检测，看看有没有农药残留。”食药监局的工作人员边操作边回答老百姓的疑问。不少买菜的人也在一旁等着，“我们也看看结果，等出来再买。”
韭菜、海鲜都可现场做检测
食药监局的两名女检测员，熟练地将韭菜整根放入器皿内，放入蒸馏水，农残洗脱液等试剂。“把这些汁液滴到农残速测卡上，如果是天蓝色的就意味蔬菜合格。”三里河食药所的检测员王芳说。
在等了5分钟后，速测卡显示为天蓝色，检验员宣布菜摊的韭菜农残留量不超标，围观的百姓们放下心来，继续挑选自己看好的蔬菜。在旁边的鱼摊，食药监局的工作人员又动手检测鱼是否含有福尔马林。“有些商家让鱼虾看起来新鲜，会用福尔马林泡一下，福尔马林的主要成分是甲醛，是一种容易溶于水的刺激性有毒气体，具有易燃性及腐蚀性。”检测员一边介绍着，一边用剪刀将鱼剪得碎碎的，将碎肉放进试管内，滴上试剂，并不断进行摇晃。10分钟后，快检结果出来，该摊贩的鱼不含福尔马林。
“就应该定期来市场做做检测，把结果公示一下，我们买起来才放心。”杜村大集上，看完检测后的宋大妈开口说。
节日整治保障食品安全
据了解，1月29日，食药监局抽取了12个批次的食品进行检测，包括黄瓜 、西红柿、韭菜、猪肉等种类。“以前是举办重大赛事时快检车才出现 ，我们这是第一次在年集上检测食品，不少老百姓都十分关注检测结果。”食药监局食品流通监管科的李传峰说。
据悉，从1月28日至2月16日，食药监局开展“食品快检进市场”活动。执法人员对辖区内批发市场 、农贸市场 、集贸市场等经营主体开展食品快检进市场活动。快检结果在现场进行公示。由第三方检测公司检测的结果将在10天后贴在集市入口处。
“很快就要春节了，现在都忙着赶年集，买年货,我们也希望借此机会提醒下广大消费者一定注意节日的食品安全，饮食健康。”市食药监局的工作人员说。
文/图 记者 刘静 通讯员 裴志涛
（来源：半岛网-半岛都市报）
