近日，国家卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒。该消息立即引发广泛关注，人们不禁担心，金箔真的可以食用吗？
金箔入酒是否能推升酒价上涨？2月3日下午，记者就此采访国家卫计委，国家食品安全风险评估中心回应，鉴于金箔作为食品添加剂的特殊性，这已是第二次公开向社会征求意见。
近日，国家卫计委官网首页刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日。
征求意见已是第二回 该函件中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上，将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化，使其均匀分散成小分子，再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。
3日上午，记者就此事向国家卫计委新闻司发去采访提纲，工作人员表示已转交相关司室，尽快予以解答。3日晚8时许，国家食品安全风险评估中心回复：2014年8月，有申请人向国家卫生计生委提交金箔作为食品添加剂新品种的申请。国家食品安全风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见，期间未收到不同意见。鉴于金箔作为食品添加剂的特殊性，为进一步广泛了解社会和相关部门意见，2015年1月28日，再次公开向社会征求意见，然后根据各方面反映的意见依法作出决定。
金箔酒实际早已上市 民众最关心的不外乎金箔入酒的安全性以及功效，其实早在很多年前，金箔酒已经作为成熟的产品面市。记者在淘宝网上搜索“金箔酒”，出现1771件相关产品，价格从3688元至48元不等，几乎所有的产品都明确说明酒中加入了高纯度金箔。
据不完全统计，目前国内有30多家生产金箔酒的厂家。记者联系上一家四川的厂家，销售人员称，白酒中添加金箔的工艺目前已经相当成熟，不仅外观美观，口感更佳，而且有保健作用。
添金箔是否必要引争议 作为已经数千年历史的白酒酿造行业来说，添加金箔是否真的有必要呢？中国食品工业协会、白酒专业委员会相关负责人曾表示，作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔似乎没有任何意义和技术必要性。中国工程院院士孙宝国表示，我国对食品添加剂采取许可管理，食品中使用金箔肯定是违规的。
此外，网友还对金箔酒可能带来的高消费表示了担忧。其实按照征求意见函中规定的添加标准，每500ml白酒中添加的铂金总价值也仅约2元钱。 记者 景毅
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金箔在国外可作为着色剂 事实上，国际权威风险评估组织FAO/WHO食品添加剂专家委员会（JECFA）在上世纪七八十年代的评估结果显示，金属金在食品中就有少量应用，且是作为食品添加剂分类，用途是作为色素使用，不过使用量和应用都非常少。
在欧盟，2013年最新的标准显示，金属金可用于一些糖果、巧克力的涂层，也可以用于一些酒类，主要用途是作为色素使用，目前欧盟对其使用也没有明确的限量规定，认为可以按需适量使用。在澳大利亚和新西兰，金属金可以用于糖果的装饰物，这个一般不会直接食用，所以没有限量规定；它还允许用于酒精饮料和一些低度酒，限量不超过100mg/kg。对比这个数值，我国的建议限量还是低了很多。在日本一些地方的特产就是金箔和金箔食品，比如金箔咖啡、冰淇淋、金箔糖和一种凉饼。 记者 景毅
■专家说法
金并非人体必需微量营养素 青大附院营养科主任韩磊表示，从营养学的角度来看，金并不是人体所必需的微量营养素，白酒中放金箔并不能达到给人体补充营养的功效。“相反作为重金属如果人体摄入过多的话，如果不能及时排出体外，反而对人体产生危害。”
市食药监局食品专家靳晓梅认为，任何一种食品添加剂如果确定要添加，要做很多的试验和论证以及风险评估，才能确定安全的添加限额，必须合乎国家制定的添加标准，超出这个标准会对人体有害。靳晓梅说，虽然有很多做金箔酒的曾经宣传过有保健作用，说是有振精神、坚骨髓，排毒的功效，但是尚未得知这一宣传的科学依据出处，这就不应该作为宣传点，否则会误导消费者。记者 郭玉华
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
