现在，多吃水果和蔬菜有益健康已是共识，但不少市民有个担忧，现在果蔬种植普遍使用农药，平时食用果蔬怎么洗才能最大效果减少农药残留？人们平时可能有不少方法应对，比如用自来水冲、用盐水泡、用洗涤剂洗等，这些方法真的管用吗？哪种效果好？4月17日，青岛农业大学化学与药学院副教授张清明等专家告诉你答案。
■特别提醒
今天8个会场免费检测农残 半岛都市报4月17日讯（记者 张同顺） 食品安全怎么检测？都检测哪些残留药物？想解决疑问的市民有机会了，4月18日上午，青岛市食品药品监督管理局将在市南区汇泉广场举行食品快检全程展示，现场为食品“快检”，检测药物残留，让在场市民看个明白。当天，岛城将举行“舌尖安全 食安你我”共创国家食品安全城市2015主题宣传年启动仪式，本报社区新闻联合市食药监局设立8个会场，邀请市民“签约”见证。
“市民可以带着蔬菜和水果来做免费检测。”据市食药监局工作人员介绍，18日上午9:30，在汇泉广场举行的宣传年启动仪式上，工作人员采取随机抽取样品的方式进行现场快检，向市民展示整个食品快检流程。
据了解，本次活动于4月18日上午在市区八个会场同时启动。八个会场分别设在汇泉广场、香港花园紫荆花广场、第一百盛正门广场、湛山社区休闲广场、大拇指广场、海泊河广场、海云广场、八大峡广场，市民可以就近选择会场参加活动。
■误区
有农药残留就会危害健康 靳晓梅告诉记者，现在市民对健康的要求越来越高，消费诉求的提高能倒逼监管方、菜农果农进一步提高产品质量。不过，市民对农药残留等问题，不能太恐慌，将农药“妖魔化”。
青岛农业大学化学与药学院副教授张清明认为，“检出农药残留”与“危害健康”不是一回事，果蔬检测出的农药残留只要在国家标准安全范围之内，就属于安全范围，市民可以放心食用。
“本市监管部门对果蔬的抽测合格率还是很高的，大家不必太过恐慌。”靳晓梅说。
记者 张同顺 实习生 付子墨
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
