本报讯（记者 朱红苇） 近日，针对外地销售和使用病死猪肉及肉制品的事件，五莲县食药监局迅速整合执法队伍，在县域内开展为期两周的冷鲜肉专项检查。以前期检查结果为基础，有针对性地强化薄弱环节监管，切实规范冷鲜肉生产、加工及销售行为，保障肉类市场消费安全，确保全县人民吃上“放心肉”。
据了解，此次行动，五莲县食药监局将农贸市场、商场超市、冷鲜肉销售门店及零散肉经营摊点纳入重点检查范围，对其主体资格、索证索票等情况进行检查。严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的冷鲜肉上市。
工作人员将检查分为十四个网格，对县域内冷鲜肉经营企业进行拉网式检查，全面查看其进货渠道、销售储存、日常管理及超保存期肉品退市销毁情况。对街边零散冷鲜肉摊点实行流动摊点备案登记管理，要求经营者必须取得健康证明。
工作人员严格督促各生鲜肉集中交易市场开办者落实第一责任人制度，明确其在市场冷鲜肉经营中必须履行入场审查、日常检查、主动报告等主体责任。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
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