因面条鱼难长时间保持新鲜，摊贩进的货不多。
半岛都市报5月1日讯（记者 景毅 实习生 高琳 段硕） 近日岛城海鲜市场上，鲅鱼是当之无愧的主角，作为把鲅鱼吸引到青岛近海的最大功臣—— 面条鱼，也比较热销。记者采访了解到，由于受暖冬和闰月的影响，今年青岛近海面条鱼汛期大大延长，这不仅让喜好这一口的市民过足了嘴瘾，也让以它为食的鲅鱼和鱽鱼有了充足的饵料。
4月30日中午，记者来到南山海鲜批发市场，发现鲅鱼几乎占据了半壁江山，每个摊位都把个头最大的鲅鱼摆出来招揽顾客，而小小的面条鱼却鲜见踪影。“你来晚了，面条鱼卖得也很好，但是这种鱼放不住，一天不敢进太多，一般两三个小时就卖上了。”摊主孙女士告诉记者，今年面条鱼的价格为每斤4元左右，最贵的时候不超过5元，与去年相比相差不大。
记者又来到新贵都集贸市场，这里几个海鲜摊位上也没有新鲜的面条鱼。“一早就卖掉了。”摊主李先生说，新鲜的面条鱼鱼身呈银色，表皮泛绿光，由于鱼体较小，新鲜度只能维持一天，他们都是进鲅鱼的时候捎带着进上几十斤面条鱼，就怕卖不完。不过从最近一段时间行情看，这种以前老青岛人都不屑于吃的小鱼，逐渐受到市民青睐。“我们还专门冻了一些存起来，卖给急需的顾客。”摊主董女士说。
5月1日上午，记者在浮山后农贸市场终于见到了新鲜的面条鱼。摊主张先生说，这些面条鱼都是别人从积米崖码头拉到市场上分的，“面条鱼利润太薄，很多摊子都不愿意卖，我是因为老有回头客打听，所以每天都进上几十斤。”
采访中，商贩告诉记者，今年面条鱼的个头较去年似乎稍有增大，更明显的变化是销售周期明显延长。南山海鲜批发市场的孙女士说，往年面条鱼都是3月下旬开始上市，但是今年从春节过后就已经上市了，到6月1日休渔期，市场上面条鱼能卖将近4个月。
积米崖码头的孙师傅长年出海打渔，面条鱼是他们船主要目标之一，“捕面条鱼和捕鲅鱼不一样，面条鱼得用专门的小眼渔网，一般是小船出海捕捞，捕捞范围一般就是青岛近海，当天就能打几个来回，一船能捕几千斤；而鲅鱼都用大网眼的拖网，一般都是大船捕捞，而且捕捞的范围越来越大，有时候一船出去连捕带收的七八天才能回来，一船能拉回上万斤。”
孙师傅说，往年他们都是3月份才开始出海捕捞面条鱼，一直到6月休渔期，而今年从2月中旬开始就有船出海捕捞了。他分析，主要原因是暖冬以及去年的闰月，使得水温高，海里的浮游生物也随之增多，这让面条鱼的生长周期缩短，进而出现渔汛期提前的情况。
■说法
面条鱼就是鲅鱼渔汛前期信号 “面条鱼是鲅鱼渔汛的前期信号，每年只要在近海发现有大量的面条鱼，就预示着鲅鱼很快就要来了。”沙子口宋家美食城负责人宋峰介绍，面条鱼来得早，出海捕收鲅鱼的渔船就要早作准备；面条鱼鱼量大，则当年的鲅鱼也可能会是个丰收年。
中国海洋大学水产学院的曾晓起教授介绍，每年春天鲅鱼自南向北洄游，而成熟的面条鱼也开始向近海索饵，面条鱼吸引着远道而来的鲅鱼迅速往青岛近海进发，到了4月底5月初，两种鱼在青岛海域相会，青岛也迎来鲅鱼和面条鱼的丰收期。除了鲅鱼，面条鱼还是青岛主要经济海鱼 —— 鱽鱼和鲈鱼的饵料之一，每年秋季面条鱼第二次渔汛的时候，正是鱽鱼大量上市的季节。这一春一秋两季渔汛，面条鱼对青岛海鲜市场的贡献可谓相当卓越。记者 景毅 实习生 高琳 段硕
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
