图为王哥庄馒头大赛现场
半岛网5月12日消息 今天上午，第十二届崂山茶文化节暨第七届崂山王哥庄花样馒头大赛在王哥庄隆重开幕。21家王哥庄馒头生产企业制作的百余件面塑作品同台竞技。据了解，此次茶文化节将一直延续到10月份。
王哥庄举办大馒头比赛，厨艺“大比拼”成亮点 第十二届崂山茶文化节的一个重要板块之一是花样馒头大赛，王哥庄面塑是崂山王哥庄地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史。上午9:30，伴随着第十二届崂山茶文化节开幕，花样馒头大赛也正是进入比赛。“为了参加比赛，我们昨天忙了一天，他们绞尽脑汁做出这些馒头来。”王哥庄鼎盛香大馒头负责人何安强介绍，他做的鱼状的、虾状、螃蟹状的，让人看着更有食欲。
经过评委的一致审评，东海一品食品有限公司获得金奖，老山香馒头店和鼎盛香食品店获得银奖，福禄寿喜馒头店、鑫盛园馒头制售中心、日日蒸铁锅大馒头获得铜奖。
玖香园馒头店青岛老味道和阿明西式面点展示特色奖，另有13家企业获得优秀奖。
近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的系列产品，曾获得过第五届中国民间工艺品博览会金奖。“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头。王哥庄大馒头加工户已经达到300余家，2014年大馒头销售量达到15680吨，销售额9408万元，花样馒头品种已经达到600多种。
茶农正在茶园采摘新鲜茶叶
10项目活动“轮番上演”，持续至10月份 为大力弘扬崂山茶文化，提高崂山茶的知名度、美誉度和市场竞争力,为广大茶农打造增收致富平台，自2004年至今，崂山区王哥庄街道已连续成功举办了十一届以崂山茶文化为主题的旅游节。通过不断整合辖区内山、海、岛、滩、茶等得天独厚的资源，将茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休闲健身文化融为一体，形成了节会、美食、商贸、旅游经济与生态农业互促共进的产业格局。
图为王哥庄西山社区樱桃园
“品味农家”樱桃会也是2015年崂山茶文化节的一部分。上午，记者来到王哥庄西山社区，满山遍野的樱桃树挂满了“红”，樱桃进入采摘期。此外，本届崂山茶文化节还安排了丰富多彩的后续活动，加上“品味农家”樱桃会共10项，从今天开始，一直延续到10月份。这些活动分别是：登山健身、赏崂山春光；品特色农（渔）家宴； 休闲观光采摘； 文武港妈祖庙会；王哥庄街道第三届饺子大赛；探访古村落；王哥庄茶艺培训夏令营；品味黄山海蜇；“丰收喜悦”二月二。
本届崂山茶文化节由崂山区人民政府主办，王哥庄街道党工委、办事处承办，崂山区人力资源和劳动保障局、崂山区农林局、崂山区旅游局、崂山区文化新闻出版局协办。
广大市民可乘座公交109路、106路、110路、312路、371路、383路、926路到王哥庄站下车，转乘区内公交615路、616路、618路、620路到达各活动地点。
自驾车的市民从市内出发，经滨海大道、仰口隧道至王哥庄街道到各活动地点。也可从市内出发，经李村、夏庄、惜福镇至王哥庄街道到各活动地点。
相关链接——第十二届崂山茶文化节具体内容
1、登山健身、赏崂山春光
时间：2015年5月至10月
地点：王哥庄街道辖区内
游中国茶文化博物馆和崂山道教文化博物馆，览千亩崂山茶园，登二龙山，观晓望叠库，游塘子观、皇陵山等自然景观；登望海楼，观日出；游仰口沙滩，爬笔架山，赏崂山绿石；游雕龙嘴至青山沿线，领略山海一色的田园风光。
2、品特色农（渔）家宴
时间：2015年5月至10月
地点：港东社区、曲家庄社区、解家河社区
到曲家庄、港东沿海社区的胶东渔家、星级农家乐等渔家宴，品尝“老船长菜”、“富裕菜”等特色渔家美食；到玥竹山庄吃山野菜、烤全羊，尝正宗的崂山农家宴。
3、休闲观光采摘
时间：2015年4月至10月
地点：崂林春茶场、玉鼎泉生态园、绿地采摘园
参观崂山区残疾人艺术创作展销中心，感受乡村艺术之美；到崂林春生态园、玉鼎泉生态园、绿地采摘园，享受采摘草莓、葡萄、西红柿等蔬菜瓜果的乐趣，体验集休闲、采摘、生态观光为一体的农家风情游。
4、“品味农家”樱桃会
时间：2015年5月中旬
地点：解家河、庙石、唐家庄、西山
结合解家河的资源和优势，为居民增收塔建一个经营平台，充分利用现有自然资源的优势，以樱桃为媒，突出崂山茶和农家宴的特色品牌，广泛宣传吸纳游人观光旅游，同时带动农家宴的发展，发挥山村特色，实现共同富裕。
5、文武港妈祖庙会
时间：2015年5月25日（阴历四月初八）
地点：港东社区
利用港东渔码头的自然景观、妈祖文化、渔家风情、特色美食、干鲜海货等优势，举办第四届文武港妈祖庙会，招揽游客，通过开展赶海挖蛤蛎、吃海鲜、游码头等一系列休闲活动，进一步对外推介原生态港东海鲜的特色和当地渔民传统海鲜美食做工特点。
6、王哥庄街道第三届饺子大赛
时间:2015年6月3日
地点：崂发小学
开展以王哥庄特色产品为主要食材的海鲜水饺、茶叶水饺、野菜水饺、家常水饺等特色饺子大赛，展示饺子烹饪加工技巧以及花样繁多的烹饪做法。
7、探访古村落
时间：2015年5至10月
地点：青山社区
青山特色渔村地处崂山风景区核心景区太清游览区内，为国家传统村落和最美乡村，历史文化资源丰富。村内有古树、古庙、古井，特色一条街、青山湾养生苑和青山书院，可以探访神秘的试金湾，游渔家码头、吃渔家宴、住农家院。
8、王哥庄茶艺培训夏令营
举办时间：2015年6月至8月
举办地点：二月二农场 晓望社区
到二月二百亩茶园感受王哥庄独有的茶园风光、体验采茶劳动；到崂山茶博物馆参观了解茶文化、品尝地道崂山茶、亲手制作一套属于自己的紫砂茶具，品尝正宗农家宴。
9、品味黄山海蜇
时间：2015年7月至10月
地点：黄山社区
活动着重对外展示黄山及周边社区独特的海蜇烹饪加工技巧以及花样繁多的烹饪做法，宣传推介黄山海蜇宴，将黄山海蜇宴逐步打造成为王哥庄街道特色渔家宴中的精品。
10、“丰收喜悦”二月二
时间：2015年8月至10月
地点：二月二农场
体验玉米、地瓜等农产品收获，烧烤野炊、举办篝火晚会；做豆腐、剪纸，展现各自才能；参观“小麦-面粉-馒头”加工过程，并亲自体验制作王哥庄大馒头，带回家与家人分享；到百亩茶园采茶、品茶，吃特色农家宴。
文/图 王君莉
[编辑: 董芳]
