本报讯（记者 朱红苇） 为保障国际海洋城广大群众食品安全，进一步规范食品经营户、餐饮经营户、旅游景区、学校食堂及学校周边食品经营秩序，有效预防食品安全事故发生，近日，国际海洋城食品药品安全委员会办公室印发了《日照国际海洋城2015年夏季食品安全综合整治方案》，正式启动夏季食品安全整治行动。此次综合整治行动重点针对景区、学校等领域开展。
针对食品流通领域，国际海洋城以学校周边食品经营户为检查重点，按照“食安山东”食品流通示范单位（店）检查标准，对辖区食品经营户进行专项检查整治，严格落实经营者主体责任。通过重点检查两证亮照情况、“一票通”落实情况、食品质量合格情况以及“五毛”小食品、饮料、乳制品、低劣红酒等重点品种专项治理，保障流通环节食品质量和食品消费安全。对辖区包括小饭桌在内餐饮经营户，进行一次全面检查，重点检查餐饮户许可备案、健康管理、食品安全管理、索证索票、容器具消毒整洁、加工制作管理、添加剂使用以及环境卫生情况，依法取缔无证无照小餐饮，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，消除餐饮食品安全隐患，提升餐饮食品安全管理保障水平。同时，国际海洋城将积极推动餐饮经营户量化分级工作，根据《日照市为民办实事项目清洁厨房建设实施方案》要求，指导辖区内25家餐饮经营户开展“明厨亮灶”工程，保证“清洁厨房”工程顺利推进。
海洋城以刘家湾赶海园为重点，对旅游景区及周边面向游客经营的食品加工经营店、餐饮店和食品摊贩，进行规范治理。重点检查主体资格、场所卫生、索证索票、食品质量、原料和添加剂使用以及厨房、餐饮具清洁情况，禁止强迫游客购物消费和路边强拉行为，督促餐饮单位设立“文明餐桌”提示牌，主动提醒顾客“文明消费、节约用餐”。依托市场监管局的职能，将消费者投诉举报“12315”和食品药品投诉举报“12331”两部热线的投诉举报案件进行整合，对旅游景区涉及欺诈游客、销售不合格产品等行为的投诉事项一并受理和处结。
开展学校食堂食品安全检查，按照“打开一堵墙，后厨见阳光”的工作理念，大力实施辖区各学校、幼儿园食堂“放心厨房”工程，重点检查学校食堂安全责任制、餐饮服务许可、从业人员管理、原料贮存、索证索票、清洗消毒、使用食品添加剂、48小时留样等情况，努力实现在软件上求规范，在硬件上求达标。同时，严格执行食品安全事故报告制度，强化社会监督，促进行业自律，提升监管效能。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
