为提高流通环节的食品安全质量，主动掌握食品安全真实信息，及时发现处置问题食品，近期，崂山区食药监局在全区大型商超开展了引入第三方检测服务工作，引导大型商超自行出资、主动加强自律性抽验。
引导大型商超自行开展食品安全抽样检测，采取“商超投入、政府补贴，引入第三方服务”的创新监管模式，改变了以往由政府单方面出资、商超被动接受食药部门监督抽验的形式，由大型商超自筹检测资金、政府给予25%的费用补助，共同委托有资质的检测机构对其经营的食品进行检测。崂山区食药监局对检测工作进行严格监控，检测发现的不合格食品登记备案，并监督商超对不合格食品予以退市处理。
6月11日下午，丽达购物中心、乐天玛特超市分别与第三方检测公司（华测检测公司、通标公司）签订了委托检测合同，并现场开展检测服务。按照检测合同，第三方检测公司全年将为丽达购物中心、乐天玛特超市开展各150批次的检测服务，涵盖鲜冻水产品、动物性水产干制品、畜禽生鲜肉、熟肉制品、腌腊肉制品、速冻水饺、速冻汤圆、水果、蔬菜、糕点、乳制品、月饼、豆制品、坚果炒货、馒头花卷等所有食品种类。除丽达和乐天马特外，另有数家大中型商超已与检测机构达成合作意向，即将引入第三方检测，积极开展自律性抽验工作。
通过开展此项工作，落实了食品经营企业的“第一责任人”责任，增筑了一道企业自律管理的安全防线，最大限度确保广大消费者的食品安全。下一步，崂山区将在全区大型商超中全面推行此项工作，并逐步向农贸市场延伸，以点带面，织密织强食品安全保障网络，全面提升崂山区食品安全水平。
[编辑: 王泯苏]
