南甜北咸,东酸西辣,说的是中国人的口味。南方人爱吃甜食,北方人爱吃咸食,不过在端午节吃粽子上,市民的口味却倒了过来。6月13日,记者调查关于平度人更爱吃咸粽子和甜粽子的问题发现,喜欢吃咸的平度人,更爱甜粽子。随后,记者走访了平度多家超市,工作人员告诉记者,买甜粽子的人远远多过买咸粽子的。
南方人偏爱咸粽子
端午这天,粽子是不少中国家庭餐桌上必备的食物。现居平度市圣水山庄来自广东肇庆的汪先生表示,自己今年没买粽子,因为单位发了粽子。说起吃粽子的口味,汪先生认为南方人平时吃饭喜欢甜的,但粽子却喜欢吃咸的。
“以前在广东的时候,家里每年都要买咸蛋黄和鲜肉馅的粽子。老辈人更喜欢用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉等调配为馅的什锦粽,我喜欢吃咸肉粽,个头较小,外形别致,以脱皮绿豆、肥猪肉为馅,用咸肉裹粽子,一剥开,粽叶的清香味夹带着咸肉的香味,非常美味。我老婆是平度人,她喜欢吃枣泥和豆沙馅的粽子。”汪先生补充。
从安徽来平度做生意的万女士告诉记者,安徽人从小就爱吃咸粽子。以往的端午节,在安徽省桐城的各大超市里,最抢手的就是咸蛋黄粽子,跟月饼一样。家中的老辈人大部分更爱吃咸肉的,有各种香味。“因为以前家里腊肉少,几乎没有咸的肉粽子,都是用蜜枣,还有白糖做成的,所以一旦吃过咸肉粽子后,就停不下来了。”
甜粽子更受欢迎
家住紫云盛家的陈女士有一个幸福的3口之家。她表示老公喜欢吃咸粽子,自己和儿子爱吃甜粽子,而家里的老人喜欢吃清水粽子。为了满足一家人的不同需求,陈女士在网上购买了一盒综合口味的粽子。
通过实地走访和网上调查,记者发现,市场上在售的除了以甜味为主的粽子,还有各类水果、各类五谷等口味众多的粽子,甚至还有海鲜馅、冰淇淋馅等新口味。从淘宝网山东地区粽子的销售量排名看,最受网民欢迎的仍是蜜枣、八宝、花生、豆沙等相对比较符合平度大众口味的甜粽子。
超市粽子优惠活动多
“粽情时刻”、“放粽一夏”……本周六就是端午节了,平度利客来、利群、北方国贸等商超,展开了激烈的价格大战,粽子的优惠折扣从5折低至3折。相对盒装粽子,散装粽子卖得更好,而盒装粽子的包装较往年更为“实在”。平度几大超市的销售人员也表示,在琳琅满目的粽子中,销量最好的还是一些口味偏甜偏大众的粽子。比如:板栗、蜜枣、菠萝、八宝、花生和清水粽子。另外,一些综合装的粽子也比较受欢迎。
13日下午5点左右,平度利群超市里,袋装粽子降价销售。而盒装粽子则以5折的价格进行促销。一盒三全牌2000克的各种口味粽子,促销价116元,而搞活动期间,买一送一。一位销售人员说,今年的粽子包装比以往更实在,即便是礼盒装的也是尽量从简。售价也不高,毕竟过了端午粽子就只能退掉了。
在平度市人民路上的利客来超市和扬州路附近的北方国贸超市内,关于粽子的宣传标语均被贴在显眼位置,并开辟出专门的区域销售粽子,前来购买的市民络绎不绝。记者注意到,在这些超市多进行着散装粽子的销售,但现包的散装粽子并未打折。销售人员透露,散装粽子本身定价就不高,即便打折也不会优惠太多。
文/图 记者 张雪松
(来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 张珍珍]