和价格不断上涨的 “猪坚强”相比，今年羊肉的价格着实比较亲民。据商务部全国农产品商户信息平台显示，目前我市羊肉批发价格为每公斤50元左右，创下近3年来最低价。在探访中记者发现，持续跌价的羊肉并没有给 “撸串”爱好者们带来明显优惠。
供过于求羊肉持续跌价
据商务部全国农产品商户信息平台显示，今年1月份至4月份，岛城羊肉批发价格持续稳定在66元/公斤，从4月份开始羊肉批发价格持续下滑，并在7月份跌破60元，从8月初至今，羊肉市场价格维持在每公斤50元至58元间，与去年同期每公斤66元至70元的价格相比下滑明显。
持续下降的价格让养殖户们感到难堪，“现在是养猪的笑了，养羊的真哭了。”家住城阳区上马街道的养殖户黄先生告诉记者，前两年羊肉价格一直居高不下，和猪肉价格形成鲜明对比，而今年情况却直接翻转过来。黄先生给记者算了一笔账，现在买一只羊羔的价格在350元至400元之间，每只羊每个月的饲料成本为100元，5个月之后出栏，再加上人工等费用，一只羊的成本价就超过千元，按目前的市场收购价，能挣回成本就不错，搞不好还要赔钱。
对于羊肉价格下降的原因，黄先生认为正是前两年的好价钱，导致养羊的越来越多，存栏量大增，市场难以消耗如此多的羊肉。还有业内人士认为，羊肉进口量增加也进一步冲击了国内肉羊价格。海关数据显示，2013、2014年我国进口羊肉分别达到25.87万吨和28.29万吨，同比分别增长108.7%和9.3%，而且进口冷冻羊肉价格普遍较低，进一步冲击了国内羊肉市场。
肉串价格未见松动
正值烧烤旺季，对于喜欢吃烤羊肉串的市民来说，原料价格的下降被认为是一个好消息。然而从记者探访的情况看，羊肉价格的下降几乎没有影响到烤肉店的肉串定价。“都说羊肉降价了，可烧烤店羊肉串的价格一点都没跌啊。”经常吃烧烤的市民杨先生告诉记者。记者走访了岛城多家烧烤店发现，羊肉串的价格依然维持在每串2.5元至3元之间，部分羊肉大串卖到5元，烧烤店负责人表示目前价格和去年相比基本没有变化，肉串的“身材”也没有因原料价格下跌而“增肥”。餐饮业这种“跟涨不跟跌”的情况也引发消费者的集体吐槽。面对质疑，不少餐饮从业者也有话说，“羊肉价格是跌了，可现在这个人工费用噌噌地涨。”人民路一家烤肉店老板邱先生表示，现在餐厅服务人员的工资已经从去年2000元涨到现在2500元，临时工的小时工资也都达到10元以上，虽然羊肉跌价，但经营利润相比往年并未增加多少。
记者 王晓先
[编辑: 李敏娜]
