执法人员检查餐饮单位消毒设施运转情况
半岛网9月29日消息 十一黄金周期间，极地海洋世界和石老人海水浴场迎来客流高峰，周边食品店、餐饮单位也进入销售旺季，为了确保游客们的饮食安全，近日，石老人食药监所出动执法人员对极地海洋世界、石老人海水浴场及周边的食品销售、餐饮服务单位进行集中规范整治，筑牢假日里的饮食安全防线。
据悉，石老人食药监所结合前期排查结果，向所有已经持有食品流通许可证和餐饮服务许可证的业户分别发放食品流通公示牌和餐饮服务公示牌，要求各单位在显著位置悬挂公示牌，公示许可证、人员健康证及培训证、相关制度、承诺书、网格化监管人员信息、举报投诉电话等，接受消费者监督。“公示牌上的信息很齐全，如果我们就餐过程中出现问题，我可以及时联系到分管这家餐馆的执法人员，这样我们在青岛游玩也很放心。” 一位在极地海洋世界内就餐的游客告诉记者。
执法人员检查后厨餐具清洗设施
除了要求亮证经营，执法人员还着重检查了经营食品的进货来源，是否制定并实施进货验收制度，是否留存相关票据，散装食品是否通过标识牌公示产品名称、生产日期、保质期、贮存条件等。“我们还到餐饮单位后厨进行检查，重点检查生熟是否分开、消毒设施是否正常运转并留存消毒记录、‘三防’设施是否完善等。”执法人员表示，通过严密的检查，希望能够不留死角，杜绝食品安全隐患。据悉，截至目前共检查食品流通业户36家，餐饮服务单位47家，对其中存在问题的11家当场下达责令整改通知书，要求限期整改。
通讯员 孙培格 文 王君莉 实习生 刘子琳
[编辑: 董芳]
