执法人员正在进行肉食抽检。
本报讯（记者 郭微微） 12月9日，平度市东阁街道食品药品监督管理所的执法人员一早就来到姜家疃市场，随机抽取30个肉食样本和100个蔬菜样本，并送往该街道食品安全快速检测中心进行相关数据分析。“目前，肉食类主要进行的是亚硝酸盐含量的检测，而蔬菜类检测的则主要是农药残留是否超标。”食品安全快速检测中心一位技术人员介绍说。
在现场，记者看到技术人员严格按照各项参数，将执法人员从市场上抽取的肉食和蔬菜样本分类、称重、添加试剂、放入测试仪器等，然后启动仪器，再经过参数分析，检测结果就可以清楚地显现出来。
据了解，检测中心的技术人员每日都会对入市的蔬菜、水产等重点食品进行抽样检测，并在公示栏公布检测结果信息，对于发现的不合格食品，及时报告市食品监管部门处理，杜绝流向消费领域，从技术层面提高维护食品安全的能力，有效防范食品安全责任事故。
“为了最大限度地保证食品安全，除了检测中心的日常检测外，我们还会不定期地组织执法人员对集市上的肉食、蔬菜等进行随机抽样并送检。”东阁街道食品药品监督管理所的一位相关负责人说，“抽样过程中，执法人员会详细登记责任人的姓名、联系方式。如果送检结果发现某项肉食的亚硝酸盐或某种蔬菜的农残超标，我们便会通知责任人进行及时销毁。”该位负责人表示，如果责任人有异议，我们则会依据申请另行进行抽样检测，以此保证市民的“菜篮子”安全。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
