在香港花园社区上环小区，有一个深受居民喜欢的奶吧，它的主人是今年39岁的居民卢西霞。本来，卢西霞当初是给孩子进牛奶自己喝，结果随着时间的推移，周围很多居民都喜欢上了她进的牛奶。而凭着自己的执着，她也成了远近闻名的“牛奶专业户”。
2015年12月11日下午，记者在上环小区门口见到了卢西霞。卢西霞告诉记者，她的牛奶都是当天从奶场拉回来的，绝不会留到第二天。据了解，卢西霞就住在上环小区里。她的一位朋友在郊区有自己的奶场。因为奶源品质好，为了给孩子喝，所以她就经常去朋友那边买牛奶。后来她丈夫就觉得反正也经常去买牛奶，不如多买点，卖出去还能创收。就这样，一家移动的奶吧就开张了。
刚开始，卢西霞也是抱着试试看的态度来经营这间奶吧。怕牛奶会坏，进货的时候只进10斤。但因为客户觉得她进的牛奶品质好、口感纯正，因此口碑慢慢地越做越响。现在越来越多的人来这里买牛奶，进的牛奶也从10斤长到20斤、30斤、200多斤。卢西霞说：“刚开始做都是一些散客来买，他们尝过都说好就经常来买。再后来有人就问能不能按月订奶，我就学着制作了订奶卡。现在每月订奶的用户也有将近一百人。”因为临近商业街，经常会有人来问有没有热牛奶或者酸奶可以卖。2013年的时候，卢西霞的热牛奶和酸奶开始推出了。为了学习制作酸奶，卢西霞跑到城阳朋友店里学习酸奶的制作，她还自己创制了蓝莓口味和草莓口味的酸奶。牛奶的销量也开始逐月攀升。
为了经营好这间小小的奶吧，卢西霞付出了艰辛的劳动。而为了保证牛奶品质，她每天早上4点就要起床，然后开车去惜福镇进牛奶，6点一回家就要开始煮牛奶、做酸奶。11点一切忙完后，再出门去卖奶，一直卖到晚上七点钟，牛奶基本上才能卖完。就这样，一年365天无论风雨，你都会在小区门口看到卢西霞的身影。谈到以后的打算时，卢西霞希望以后可以雇几个人送牛奶，这样就会有更多的人喝到她进的牛奶了。
文/图 记者 郑钦泽
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
