市民在选购腊八粥食材。
“过了腊八就是年。”1月17日是腊八节，也是在春节前受市民重视的节日。在腊八节里最少不了的就是腊八粥了，往年一到这天满城飘着腊八粥的香味儿。记者采访时了解到，市民早早地就开始准备煮腊八粥用的食材，而在商店和超市里各种杂粮被摆放在最显眼的位置上。随着电商的发展，腊八节也在网络上开始流行起来，各种的食材变着花样地出现在网络上，今年腊八节的味道愈发浓郁。
腊八食材受市民欢迎
只要一进腊月门，紧跟着就是腊八节了，在腊八当天，腊八粥香溢全城，提前飘着的年味儿成为这个节日中的味道。记者走访看到，每年临近腊八节，各种腊八粥食材进入销售旺季，像薏米、核桃、红豆、小米、红枣等成了市民购买的“抢手货”。在腊八节前后不仅腊八粥食材火了，年味也愈发浓郁了。
“作为传统节日，腊八粥是每年必不可少的，就连平常也偶尔熬制一下。”正在超市内购买食材的张女士说，去年用的是别人给配好的“八宝粥”，她并不是很满意，今年准备自己来搭配一下，希望味道能更好。
超市的工作人员介绍，每年的这个时候像是小米、红豆、白果、核桃等腊八粥食材就到了热销季。“除了单独的各种食材外，我们还会搭配不同的‘八宝粥’给市民挑选，市民直接购买回家就可以熬制，省时省力。”工作人员说，除了腊八粥食材外，还有专门熬制好的腊八粥，市民回家可以直接加热食用。
腊八粥飘香网上网下
进入腊月后，除了粮油店和超市中各种配置的腊八粥食材热销外，腊八粥的香味也飘到了网络上。随着电商的发展和市民购物方式的改变，很多年轻的市民不再像父辈一样亲自到店里来选购腊八粥食材，在网络上动动手指点点手机或键盘，各种腊八粥的食材和配方就到了购物车，静等卖家发货即可。
“这样比较方便，而且都给配置好了食材，有的8种，有的甚至36种，还有的可以自选。”在网上购买腊八粥食材的陈先生告诉记者，他正在网上买年货，也一起买了腊八粥的材料，发货还挺快，包装也比较精美，自家不吃送人也好看。
腊八粥流行“私人定制”
记者采访时发现，今年市民选购腊八粥食材和往年不同，往年市民图省事选购已配置好的腊八粥食材，而今年更多的市民会根据家人的口味和健康需求来搭配适合自己的腊八粥食材，今年腊八粥市场流行起“私人定制”。
“听说薏米对身体好，准备今年在腊八粥里加点薏米，红豆、花生、大枣也是必加的。”正在自己搭配腊八粥的陈女士告诉记者，往年都会选择商家搭配好的“八宝粥”，今年感觉还是按自家的口味来比较好。
除了“私人定制”腊八粥外，不少年轻人嫌麻烦，直接购买即食的品牌八宝粥。“我在莱西市租房子住，回了家也没时间做饭，做腊八粥更没时间了，还是直接买八宝粥即开即食得了。”准备购买八宝粥的胡先生说。
腊八节民俗受大家重视
中国的民俗节日并不少，但受现在市民重视的节日开始越来越少，而腊八节一个在临近春节处的节日依然受重视。
“小时候在农村，每年腊八节都会熬上一锅腊八粥，虽然没有现在的食材丰富，但当时兄弟姐妹多，都争着抢着吃，感觉是那么香甜，满满的都是回忆。”今年66岁的刘女士告诉记者。
记者在采访时发现，腊八节这一传统节日并未被年轻人忽略，对于腊八节，大家记忆里都是非常有年味的一个节日。“感觉比过洋节日好多了，毕竟是咱们的传统节日，就是没条件也要喝碗八宝粥。”刚参加工作的孙先生告诉记者，从小就听家里老人说喝腊八粥增福增寿，毕竟是临近春节的节日习俗，有越来越浓的年味儿，对于这样的节日不能忘记。
文/图 记者 迟凯
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
