半岛都市报1月19日讯(记者 刘纯来 见习记者 毛增生) 年味越来越浓了。眼下即墨、莱西等地兴起大伙一起到乡村买头猪,分享“土猪”原汁原味的味道,乡村农场里的五莲黑猪、烟台黑猪、里岔黑猪等“名牌猪”,吸引着人们纷纷前往购买。记者探访了解到,乡村老式方法喂养的“土猪”虽然价格比一般猪肉高出一大截,但仍受到市民追捧。
18日上午,北风凛冽,天空飘着零星雪花,记者在即墨华山镇盈丰农场黑猪养殖区看到,一群群长得壮实的黑猪正在地里“溜达”。不时有人开着车来到养猪场购买黑猪。农场负责人辛修林告诉记者,去年开始一些市民对乡村“土猪”情有独钟,喜欢几个人凑份子一起买头猪。正说着,农场四名工作人员将一头大黑猪称重,这头猪重120公斤,按每斤36元计算,客户一共花了8640元。据悉,一般“毛猪”的价格在10元左右一斤。
“这里的黑猪都采用散养方式,用玉米、麸皮和草料等来喂,猪肉香嫩,原汁原味的!”即墨市民刘炜告诉记者说,他们四名朋友合伙买了这头猪,回家除了自己留些外,还要给父母送去,老人们更喜欢有乡土味的大猪。
“每到年关,不少人也来到我们这里订购土猪!”莱西市水集街道福江源养殖场负责人崔福江告诉记者,目前已经订出多头黑猪,都是老客户合伙前来购买。
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