师傅在往铁锅内摆放馒头。
正在晾晒的王哥庄大馒头。
1月26日起，本报小螺号配送开通王哥庄大馒头订购专线，四日来，岛城市民争相拨打热线电话进行抢购。记者从小螺号配送了解到，截至29日，小螺号配送已订出超过2万箱王哥庄大馒头，且数量仍在不断增长当中，订购热线已被打爆。为保证春节期间不断货，给厂家留出足够的备货时间，建议市民提前订购。
小螺号配送受“热捧” 近年来，随着物质条件的改善和生产生活水平的提高，对于大多数岛城市民来讲，小时候那一缕“麦香”和锅边那嚼劲十足的“饹馇”都成了一种奢望。如今，王哥庄街道的师傅们完整地传承了大馒头制作的古法技艺，在激烈的市场竞争中，王哥庄大馒头击败众多岛城知名面食品牌，成为岛城市民过年必备的“香饽饽”。
临近春节，王哥庄大馒头再次走俏岛城各大市场，各家馒头加工户想尽办法，制作出花样繁多的大馒头吸引顾客。包括元宝、鱼花、寿桃、莲蓬、枣饽饽等多种类型，这些馒头造型漂亮，寓意丰富，象征美好，深受岛城市民喜爱。特别是集合了各种花样馒头的礼盒，更是受到老百姓的欢迎。
1月26日，本报小螺号配送开通了王哥庄大馒头订购专线，销售情况非常火爆，3部订货电话成了真正的热线，截至29日晚，预订数量已超过两万箱。除了普通市民外，还有不少企业集体订购王哥庄大馒头。其中有一家公司就订购了千余箱，该公司采购部门负责人称，小螺号由王哥庄街道办授权，馒头来源可靠，还能按需配送，企业很省心。
开车去买油钱比馒头贵 王哥庄大馒头使用当地政府指定的专供面粉，崂山水、手工揉、木柴烧、铁锅蒸是其四项独门绝技，产品畅销岛城。但由于王哥庄地处崂山区最东侧，与即墨交界，位置较为偏远，大馒头藏在深山，市区老百姓亲自去选购非常麻烦，而小螺号会将其配送到家。
1月23日，记者来到王哥庄街道探访。在王哥庄著名的馒头店售卖区域—— 何家社区主干道两侧，停了不少从市区来的小轿车，不断有市民拎着大包小包的馒头从路边的馒头店里走出来。市民李女士告诉记者，她非常喜欢王哥庄大馒头的味道，确实很好吃，快过年了，特意来选购一些，自己吃一部分，送人一部分。“不能经常来这买，来回路程太远，至少得两三个小时，油钱都比馒头贵。”李女士如是说。
“小螺号配送就像一根扁担，一头挑起了‘三尺灶台’，一头挑起了‘青岛百姓餐桌’，大大改变了传统的采购模式。”2009年时王哥庄街道相关负责人曾这样说，为此，王哥庄街道办事处授予小螺号配送为“王哥庄大馒头指定家庭配送商”，小螺号配送与王哥庄大馒头的合作，不仅降低了成本，还增加了当地农民的收入。
遍地都有这儿最正宗 随着春节临近，王哥庄大馒头也迎来了一年中的销售最旺季，但不少市民反映，在市场上买回的“王哥庄大馒头”并没有真正王哥庄大馒头鲜嫩松软、口感筋道的特点，很可能买了“高仿”王哥庄大馒头。
为此，记者致电王哥庄街道，相关负责人表示，近几年来，市场上确实存在着一些模仿王哥庄大馒头的产品出现，这些馒头从外包装很难看出是假冒的，只有吃到嘴里才能尝出并不是正宗的。这些馒头一般都是来自家庭小作坊，监管起来确实比较难。建议市民从小螺号配送、邮局等正规渠道购买。
据悉，在王哥庄从事馒头加工的农户有几百家，有规模并通过国家工业产品生产许可（QS）认证的企业已有8家，这让产地直供、直配入户成为可能。2009年起，小螺号配送责无旁贷地承担起了让岛城市民更便捷地吃到王哥庄大馒头的责任，在企业和消费者中间搭起了一座沟通的桥梁。
“小螺号”官方授权免费送货上门 年前，青岛人每家每户都会准备过年馒头，除了大馒头、枣饽饽，还必须有面鱼，取“年年有余”之意。小螺号配送现在开通王哥庄大馒头订购专线，让花样吉祥的正宗王哥庄大馒头以最实惠的价格走入寻常百姓家。王哥庄大馒头新春礼盒，内有6种花样（一斤的馒头2个，半斤的元宝、鱼花、寿桃、莲蓬、枣饽饽各2个），每箱7斤，一箱50元。一次购买2箱48元/箱；一次购买50箱以上享受45元/箱的价格优惠。只要告诉送货时间、地点、数量，届时将免费送货上门。预订电话：82818332、80889916、82812913。自即日起至2月5日，消费者可指定具体的配送日期，货到付款。
文/图 记者 魏超然
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
