春节过后，鸡蛋价格出现断崖式下跌，近来跌幅一路扩大，目前已经跌至两年以来最低点。有养殖户称目前已出现亏本现象，一斤鸡蛋要赔0.6元。预计随着天气转暖，鸡蛋的产量仍将反弹，因此近期内蛋价上涨的希望不大。
蛋价创下两年来新低 “鸡蛋多少钱？”“3.6元，要多少？”“几个就行。”“太少，不卖。”8日，济南腊山北路一处菜市场，一位商户如此招呼着顾客。他告诉记者，最近鸡蛋价格狂跌，一天一个价，他前一天备的货，后一天就挣不到钱了，所以量少的生意不值得做。
随后，记者在一家大型超市看到，这里的新鲜鸡蛋正常价是3.4元/斤，会员价仅3.3元/斤。工作人员表示，节后鸡蛋价格一路下跌，最近跌得尤其厉害。
据悉，春节前由于需求量增加，鸡蛋价格稳步上涨，济南市场一度涨至5.3元/斤。春节期间，济南市区主要农贸市场的蛋价保持在每斤5元左右 然而节后开始明显下降。根据济南市物价局监测，3月3日，济南集贸市场鸡蛋平均每斤为3.49元，与上周相比下跌7.18%，与上月同期相比下跌24.14%，与上年同期相比下跌20.68%。
根据往年经验，元宵节后市场需求量减少，鸡蛋往往出现季节性下跌。不过，今年春节刚结束鸡蛋价格便开始下滑，2月中旬跌幅开始加大，最近更是加速下跌。
目前的价位已低于2015年6月出现的每斤3.5元的济南全市平均最低价，并创出了2014年以来的最低价。
“最近鸡蛋一天一个价，根本不敢存货，前一天存的货过几天就可能赔本。”一位鸡蛋商户说，从春节到如今，蛋价已经下跌了三成左右。
养殖户称每斤鸡蛋赔0.6元 从成本上讲，玉米作为主要成分占鸡饲料的60%以上，而今年玉米行情一直偏弱，价格持续下滑。商河县一家养殖社的负责人介绍，今年元旦期间购买的优质玉米在0.92元/斤，近日刚刚购进的玉米价格仅为0.80元/斤，这在一定程度上缓解了养殖成本力。
根据商河县玉皇庙自然养鸡合作社负责人介绍，春节前后的鸡蛋价格走势与成本关系不大，主要受供求影响。春节前，鸡蛋批发价在4.40—4.50元/斤，节后开始下滑，当前批发价跌至3.00元/斤，基本处于盈亏平衡点。若价格继续下滑，蛋鸡养殖将进入亏损阶段。
不过，据另一家养殖公司的负责人王先生说，他的养殖场早已经进入亏损阶段。目前当地的收购价大概是3.1元，而他的养殖场成本在3.7元左右。“现在一斤 鸡 蛋 大 概 赔0.6元。”王先生说，目前养殖场共有六七万只蛋鸡，每天产蛋量六七千斤。也就是说，养殖场每天就要赔4000多元。“养殖量上去了，就很难在短时间内降下来，只能是坚持着度过困难时期，指望价格回涨时再赚回来。”王先生说。
短期内价格难再上涨 据悉，鸡蛋在2014年经历了一波高涨行情，曾一度突破6元/斤。“养殖行业门槛低，价格一高，养殖量就会追上来。”王先生说，目前从供应量看，蛋鸡的存栏量确实有所增加。
春节期间鸡蛋价格高，于是养殖户纷纷推迟蛋鸡的淘汰期，而随着鸡蛋价格下降，淘汰鸡的价格也跟着很快下滑，于是养殖户又开始纷纷推迟出售淘汰鸡，而年前购进的青年鸡已到了产蛋期，从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加的状况。
春节过后，全国气温回升，蛋鸡产蛋率相对提升，北方鸡蛋和本地鸡蛋市场供应量增加，从而导致鸡蛋价格快速下降。据介绍，前段时间1万只鸡平均每天产蛋1100斤，气温回升后增至每天1150斤，产蛋量在提升。
从需求来看，年后鲜蛋市场还处于消化阶段，部分居民家中还存有鸡蛋，购买力相对下降。另外，多数经销商仍有库存，而鸡蛋属于刚性消费，需求较为固定，经销商为处理存货只能压价出售，从而导致整体价格走低。这正如王先生所言，目前他家的养殖场并没有出现鸡蛋积压，但价格却在不断压低。
据物价部门工作人员分析，由于近期鸡蛋价格在短时间内跌幅较大，随着未来几天气温由升转降，鸡蛋价格会出现一定程度的反弹，但由于蛋鸡存栏保持相对高位，预计二季度鸡蛋价格不太可能出现明显上涨。
