本报讯（记者 郭微微） 近日，记者从平度市食品药品监督管理局获悉，新学期伊始，为强化学校食品安全监管，保障广大师生“舌尖”上的安全，日前，该局开展了为期两周的春季学校食品安全专项检查行动。
据介绍，此次专项检查以“谁监管谁负责”为原则，通过各辖区监管部门分头开展，密切协作，形成监管合力，打造高压态势，全面保障广大师生饮食安全和身体健康。“本次专项检查突出重点，全面强化专项检查。”一位执法人员介绍说，“针对学校食堂，执法人员重点检查食品原料采购、储存、加工、供餐等关键环节，严控防范措施落实到位；针对周边超市、商铺严查经营主体资格、食品保质期、食品进货查验记录等，确保消费安全；针对学校周边各类小饭桌，完善备案登记，规范经营秩序，保障饮食安全。”
这位执法人员告诉记者，提高意识，强化主强体责任，督促学校及周边食品经营单位落实食品安全主体责任，认真组织开展自查自评，全面排查风险隐患，严防食品安全事故发生。此外，广泛宣传，积极营造良好氛围。通过组织“食品安全进校园”专题讲座，小饭桌检查登记公示、发放宣传资料等形式向师生及家长宣传食品安全知识。
据了解，此次专项监督检查共出动执法人员400余人次，检查高校、中小学、托幼机构等食堂62家次，周边超市、餐饮单位、小饭桌等共96家次。“从检查情况来看，绝大多数食品经营者做到了规范有序、合法经营，但也有部分业户存在未建立索证索票登记制度，生、熟、肉类、海产品无明显标识、食堂留样不规范等问题。”执法人员介绍说，“对检查中存在食品安全隐患单位，执法人员当场下达《整改意见书》，并明确跟踪落实时间，以确保所有违规行为整改落实到位。”
（来源：半岛网-半岛都市报）
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