养殖户纠结是否该大量补栏 每斤9.80元左右的毛猪价格让济宁微山县海阔养殖有限公司总经理马燕很是欣喜，总算可以弥补一下前几年艰难维持所欠下的亏空，但是却纠结于是否应该大量补栏，“现在母猪的成本翻了一番，补栏后一年后才能有产出，到时的价格谁也预测不了。”
据省畜牧兽医信息中心监测，4月4日——4月10日这一周，我省生猪价格为19.55元/公斤，创2008年以来的新高，同比上涨了59.46%，猪肉价格为30.65元/公斤，为2008年以来的第三高，同比升高45.33%。最新的统计虽然未出，但是目前看仍延续了涨势，全国瘦肉型猪出栏均价目前即将突破20元/公斤大关。
在消费端为一再高涨的猪肉价格犯愁的同时，养殖端的日子并不如想象中舒心。马燕从2006年开始养猪，养殖场一直维持在200多头母猪的规模，维持至今可谓不易。“从2012年至2014年，一头猪大概亏200——300元，去年下半年起才有了些起色，几年下来大概亏了两三百万。”同县的养殖户在这几年里大概退出了30%，她咬牙坚持下来，总算等到了好行情，不过原本的“窟窿”目前尚未补上。
现在一头猪能赚多少钱?对记者的这个问题，马燕回应“五六百块吧。”旁边有人笑称“不止吧?太保守了。”随后她坦言确实说得比较保守，原因也很实在，现在最担心有人看到行情好一哄而上。马燕最近准备对母猪进行一次补栏，可是一头100斤的母猪去年的价格大概在1200元左右，现在的价格几乎接近翻番，达到2200元以上，现在补栏后要有产出大概需要13个月左右，到时的行情如何谁也无法预测，纠结过后的马燕计划大概再补入50头左右的母猪。
专家认为猪价基本已达峰值 但将高位运行 前些年每到年底，作为山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长的周玉晓每年都会预测下一年的猪肉价格行情，几乎年年准确，但近几年却屡屡出错，尤其是今年的这波高涨行情，他表示很是超出预计。省畜牧兽医局副局长唐建俊也表示，此次价格波动出现在经济未明显复苏、原材料价格处于低位、国际价格低迷和常规淡季时期，较之以往有所不同。
不过回头看去，不是没有征兆。前段时间周玉晓到莱州、平度、莒南三地进行了调研，之前连续20个月的深度亏损使得三地能繁母猪的数量较之20个月前的亏损初期下降了22%，小型猪场数量急剧下降，中型猪场也大多勉力支撑，养殖规模仅占养殖能力的不足一半。除了价格之外，环保压力也日益增加，对养殖场的发展形成了较大制约，这些都直接决定了当前的供求关系。搜猪网首席分析师冯永辉认为，没有之前的“超惨猪周期”就不会有今天的“超强猪周期”。
现在不管是消费端还是养殖端，最关心的还是这波高价是否已到顶?还将持续多久?在今天举办的2016中国猪业山河论坛暨第三届山东猪业发展大会上，相关专家的观点是今年若无其他因素影响，猪价已达峰值，难有太大上升空间。不过目前国内母猪存栏量降至3700万头，价格下行空间有限，今后的价格预计会较为平稳，持续一段时间的高位运行。
养猪仍是高风险切莫盲目追涨 现在养殖环节补栏热情较高，据周玉晓介绍，从此前调研的几个县市来看，目前的母猪数量相较去年年底大概上升了7%。同时，也有大企业开始介入养猪业，新希望六和是其中一个典型。新希望六和养猪事业部副总经理孙文平介绍，未来5年内，新希望六和将以自建与整合社会行业资源相结合的方式大力发展养猪业务，在山东地区年出栏量将达到300万头。
在此种情形下，养殖端最担心的是出现一哄而上的跟风行为，养殖量迅速增加，导致下一轮的猪价大跌，陷入又一个“猪周期”，不过唐建俊表示，目前来看，并没有出现中小养殖户一哄而上的局面，进入养猪环节的也并不是完全的业外投机者，而是部分畜牧业内原本从事其他领域的大企业，这预示着养猪业的发展运行轨迹发生了变化，生产要素逐步向优势企业聚集，有利于避免以后巨大波动的出现，进入一个较平稳的发展时期。
“过山车式的价格让消费者和养殖户都很疲惫，从养殖户的角度来看，最希望看到的局面是价格稳定。”山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长周开锋说。但是现在，业内专家及养殖户也心存忧虑，如果当前的价格能持续到年底，难免会有部分逐利者进入，对后续市场发展会造成影响。“把当前的高价放到3——5年的周期来看，是补偿性的上升，对很多业内人来说仅是刚刚有一点盈利，养猪业仍是一个高风险、高投入的行业，且随着环保政策的加严，今后每头猪的环保成本大概会增加35元。”周开锋劝诫业外人士要审慎考虑，不要轻易进入，养殖户在面对当前的高利润时，补栏也需理性，不可盲目跟风追涨。（赵小菊）
[编辑: 林永丽]
