昨天，即墨市田横岛旅游度假区头茬海参开始收获，养殖户忙碌着下水捞参。与往年不同的是，今年的鲜参收获现场，很少见到南方收购商的身影，本地鲜海参基本被运往青岛市场销售，价格虽然相比去年略涨一成，但基本还是在成本线上徘徊。即墨市海洋与渔业局专家分析，本地海参缺的是大品牌，加上南方海参养殖面积在不断扩大，当地海参虽然产量每年都有所增加，但价格一直不是太高。记者了解到，上周，黄岛、崂山等地的海参也开始陆续收获，岛城市场上出现大量低价新鲜海参，市民最近一段时间可以吃上新鲜的头茬春参了。
现场
每天5万斤鲜参上市 “今年的头茬鲜参开始收获，每天将有大量的鲜参运往市场。”即墨市田横海参协会会长陈成英介绍，今年春参相比去年产量有所增加，这几天到了春参大量上市的季节，田横海域的上万亩大田海参基地出现了丰收的景象，大个的新鲜海参长势喜人，一般5个一斤，最大的海参重量在半斤左右。
昨天上午，记者在现场看到，养殖户请来打捞海参的专业潜水员穿着重重的潜水衣，拿着专业工具潜入养殖池内，不到一个小时，一个人就打捞上来上百斤海参。养殖户宋先生说，由于去年部分海参没有及时出水，所以今年海参的个头都比较大。平均每亩养殖池能收获上千斤海参。据介绍，打捞海参时如果遇到较小的海参，一般会重新放入水底，一天时间，4名专业人员就能打捞5000多斤海参。打捞上来的新鲜海参，被等候在岸边的商贩直接装车运往青岛各大水产市场。
“青岛海参养殖基地主要分布在黄岛、崂山和即墨等区域，目前已经到了收获旺季。”市海洋与渔业局相关负责人介绍，青岛本地的春参大量上市，为市民餐桌增添了不少营养，价格也让更多市民容易接受。由于海参养殖户过于分散，总的数量不好统计，根据几个较大的基地收获和市场销售情况估算，每天至少有5万斤新鲜海参被运往市场。
价格
鲜参价略涨一成 “受市场大环境和南方养殖面积扩大等原因影响，今年本地海参价格虽然略涨一些，但还是在成本线上徘徊。”陈成英介绍，去年，10个头的新鲜海参每斤的批发价格在30元左右，今年涨到了35元左右。个头稍大一些的，像5个头一斤的海参，批发价在45元，一般市场价格会比批发价高出10元到15元左右。
记者在现场采访了解到，虽然到了头茬春参收获的旺季，但很少见到南方海参商贩前来收购的身影。当地养殖户反映，从去年开始，随着南方海参养殖面积的扩大，一些南方收参商贩就不来了。这导致本地海参销路变窄，价格也受到了一定影响。目前，青岛市场上的新鲜海参一般都是5到10个头一斤，零售价格也在50元到60元之间徘徊。市民这时候能吃上价格较低的新鲜海参。
说法
青岛本地参需要大品牌 “由于价格较低，一些海参养殖户并没有着急出参，而是决定‘存库’不动，等秋季价格回暖后再出手。”田横海参协会会长陈成英介绍，按照海参养殖成本计算，目前的价格基本能保本。因为再过一段时间，海参要进入夏眠期，部分养殖户考虑不出参，也是为了多赚钱考虑。
“现在青岛本地虽然也有不少品牌海参出现，但始终没有占领外地更多的市场份额。”即墨市海洋与渔业局相关负责人介绍，一些内地的城市虽然并不靠海，但海参市场却十分红火，而青岛本地的海参品牌并不多见，相反像东北和烟台、威海的海参却占有一定市场。
陈成英介绍，青岛本地的海参质量很好，但就是卖不上价，同等规格、档次的海参，辽宁等地的海参要比青岛的价格高。
记者了解到，目前青岛大小海参生产加工企业有上百家，主要分布在崂山、黄岛、即墨等地，每个地方的养殖规模均超过了万亩，从技术和质量来说，青岛的海参一点儿都不落后，缺的就是大品牌。这几年，青岛本地的许多养殖基地和海参企业也开始了一场大品牌的“突围战”。
记者 康晓欢 摄影报道
