半岛网5月18日消息 近日，中韩食药监所在辖区内海尔工业园区举办了园区餐饮服务单位食品安全知识培训会，旨在进一步规范园区餐饮服务单位食品安全管理，增强食堂管理人员从业人员的安全意识。海尔工业园区内各餐饮单位共200余人参加了培训。
培训会上，中韩食药监所执法人员从《食品安全法》对餐饮服务的基本要求入手，对食品原材料的采购，原材料的加工、留样，餐厅人员管理和餐具消毒5个方面进行了详细讲解。通过观看餐饮服务操作规范视频资料，使参训对象对餐饮服务食品安全相关法律法规知识、食物中毒预防、食品安全事故应急处置等有了更深的了解。整个培训过程既有详实生动的案例，又有通俗易懂的讲解，还有台上台下的互动，深受与会单位好评。
“此次培训加强了海尔工业园区的食品安全工作，增强了餐饮服务提供者的食品安全责任意识，使其规范生产经营行为，掌握了餐饮服务基本的规范操作，为保障园区万名职工的身体健康和生命安全奠定了坚实基础。”中韩食药监所执法人员说道。
通讯员 孙培格 文 王君莉 实习生 马玉晓
[编辑: 董芳]
