近日，市政府召开了我市老字号企业座谈会，详细介绍了全市老字号企业振兴发展状况，以及讨论了《关于振兴青岛老字号发展的意见》。据了解，目前全青岛一共有19家中华老字号企业和10家山东老字号企业，通过“户联网+老字号”、“名优产品展+进商场”、“标准+规范”等行动计划，2015年实现销售额870亿元，同比增长9.7%。
求变：去年老字号营业额达870亿
据了解，目前全市有经商务部认定的中华老字号企业19家，其中，商贸企业7家，工业企业12家，经山东省商务厅认定的山东老字号企业10家。2015年实现销售额870亿元，同比增长9.7%。
在这些老字号企业当中，既有像青啤、即发、利群等成长顺利的“长青藤”企业，也有像鸡牌味精、天真摄影、台东五金这样历经曲折后复苏的老品牌，还有更多的陌生老面孔不断出现。“资产重组、土地置换；嫁接改造；加大投入这三种方式是老字号企业自身求变、焕发青春的主要方式。”青岛市商务局工作人员说道。
如青岛一木，通过土地置换筹资2亿元，用于企业建设，以老字号新企业的形象，立于不败之地，2015年实现销售收入2.5亿元。“鸡牌味精”，则由于历史原因走向衰败，在经历破产、收购 、嫁接后，成立青岛金大鸡味素有限公司，并恢复生产，如今，该集团已经有了鸡牌味素、酱油、醋、咖喱粉等60多个品种的注册商标，并在内蒙卓资县投资兴建30万吨味素生产基地。而青岛浮德皮鞋则是不断加大投入，产品质量达到同行业先进水平，近2年投资3000万元，为企业的创新发展奠定了基础，2015上市新款1900多个。
创新：营销模式搭上“互联网+”
想要老字号健康发展除了变革之外，创新也更加重要。“青岛天真摄影有限公司为适应市场需求，加强技术创新力度，投资建成了天真布拉格拍摄基地，项目建成后，效益提高了50%；海滨食品公司创新了海参、干海产品深加工技术，有原年产值2000万元提高至3000万元以上。”商务局工作人员说道，“青岛利群集团，2015年创新了经营模式，实现销售额226亿，上缴税金2.4亿元。”
除此之外，即墨老酒厂为了丰富文化内涵，提高老字号品牌影响力，建成了即墨老酒博物馆，借助这个平台，大力开展工业旅游开发，不断推进旅游产业升级；春和楼餐饮有限公司成立了传媒公司，刺激文化营销，实现了文化引领营销、营销推动文化的良性循环……“自身实力硬了，没有好的营销模式也不行，所以我们就实施了‘户联网+老字号’、‘名优产品展+进商场’、‘标准+规范’三大营销行动计划。”
据了解，商务局先是组织了企业参加“户联网+老字号”培训班，建立户联网平台，免费让19家中华老字号企业和10家山东老字号进驻网上购物平台；其次，开展老字号企业产品展示展销活动，组织即发、海滨、春明等一批老字号企业在利群等大型商场设立专柜，为老字号企业产品开拓市搭建平台；最后以以标准化规范化，促进企业的创新发展。2013年至2014年我们共制定了23个地方行业和企业规范，激发了企业创新活力。
规划：支持老企业上市发展
记者了解到，我市全面启动中华老字号振兴工程，从认定的中华老字号中，选择一批优势明显、具有发展潜力的老字号企业列入本市重点培育对象，通过组织专家指导技术改造、支持企业知识产权保护、开展连锁经营，拓展国内外销售渠道等方式，促进企业向集团化、规模化方向发展。力争在“十三五”期间，努力实现“432工程”。即实现4个一批（认定一批、做强做优一批、改造提升一批、恢复发展一批）、打造3个中心（标准制定中心、产品研发中心、市场开拓中心）、建立2个平台（宣传展示平台、基金平台）的工作目标。
“在经营主体、主营业务保持延续的条件下，支持符合条件的老字号企业上市，发挥老字号企业品牌和技术优势，盘活老字号资产。”记者在会上获悉，我市刚刚设立的青岛市商贸业引导基金也要积极参与进来。
