马二师傅为大家讲解月饼用料。
半岛记者 战舒涵 报道
本报讯 中秋节是阖家团圆的喜庆日子,月饼是中秋团圆必不可少的食品。为了让社区居民感受中秋团圆节的温暖,体验传统文化,在中秋佳节来临之际,漳州路社区、逍遥社区以及大尧社区分别举办了“万家团圆,喜迎中秋”月饼烘焙课活动,并为居民邀请专业老师授课,居民们积极动手参与其中,共享节日温暖。
9月13日上午9点,大尧社区联合河北银行大尧三路社区支行举办了“万家团圆,喜迎中秋”月饼烘焙课活动,居民们积极动手参与其中,现场气氛活跃。糕点师马二老师从月饼的种类开始讲起,为居民仔细讲解月饼制作工具、原料、做法、注意事项等,大家听得格外认真。等到进行模具压制的时候,阿姨们纷纷上场试身手。大家边包馅,边互相交流探讨做法,就这样一个个精巧漂亮的月饼就做好了。接下来,马师傅把做好的月饼端到烤箱进行烘烤,经过近20分钟的烤制,月饼出炉了。金黄的月饼油光锃亮,香味四溢。“活动不仅让社区居民感受到了节日温暖,还让社区居民进一步了解中国的传统节日文化,增进了社区居民之间的沟通与交流,和谐了社区邻里关系。”大尧社区主任王玉凤说道。
据悉,9月6日、7日漳州路社区、逍遥社区也分别举办了月饼烘焙课活动。不少参加活动的居民表示,亲手做月饼,才是与月饼真正的亲密接触,通过动手体验也进一步丰富了中秋节的内涵。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
