郭良玉
文/半岛记者 张海玉
图/受访者提供
与许多创业者一样,在金坛路6号开家常菜馆的郭良玉白手起家,让他感到幸运的是,在创业之初,他遇到了人生的贵人。从此,他的创业之路虽然辛苦,但也算顺顺利利。
这名40岁的创客来自菏泽巨野,18岁时独自来青岛闯荡。其间,他曾在工地上风餐露宿,还在织布厂当过工人,在饭店打过工,丰富的阅历磨练了这位来自农村的小伙。“我不怕吃苦,从小就是吃苦过来的。”质朴的郭良玉说道。要说他人生的转折,就是从糕点房工作开始。在糕点房里,他学会了制作糕点等本领,老板在金坛一路开了家店,让他过去经营。后来,老板由于忙其他事情顾不上来这家店,便免费转让给郭良玉了,包括设备、店面等都是免费,这让郭良玉喜出望外。
从此,他怀着感恩之心踏上了自己的生意路。真诚、朴实是许多客户对他的印象和评价,所以,郭良玉也始终牢记,不辜负大家的期望,坚持做有质量保障和美味的点心。随着金坛一路商业逐渐兴起,竞争越来越激烈,这时,郭良玉想到了转行。他在金坛路一家超市旁边搭帐篷做起了麻辣烫。“刚开始对麻辣烫一点都不懂,是从一个朋友那里学了学,然后自己琢磨配料,亲手熬老汤,凭良心做干净、卫生的食品。”郭良玉说。
虽然没有店面,但丝毫不影响郭良玉的麻辣烫和烤肉生意。飘香的小摊前,每天都排起长长的队伍,刮风下雨,也是如此,所以,无论什么天气,郭良玉都坚持出摊,不让大家失望而归。
在生意场打拼多年,郭良玉的商业嗅觉得到了锻炼,随着周边商业的兴起,他敏锐地察觉到,但靠麻辣烫和烤肉,吸引不了客户长时间驻足和更多消费,于是,这两年,他进行升级,盘了家店面,开起了“真诚人家”家常菜馆。200多平方米的店面,包括三个包间,适合亲朋同事聚餐,每天人都不断。
“在金坛路社区做生意这么些年,附近的居民都认识我了,所以,我更要对得起自己的良心,保障饭菜质量。”郭良玉说,从买菜到烹饪,每个环节,他都严格把关。“做生意,实实在在,才会走得更长远。”郭良玉经常把这句话挂在嘴边。
经过辛苦打拼,郭良玉在青岛逐渐站稳脚跟,还帮助两个哥哥和其他亲人走出老家大门,在青岛开超市、早餐店、馒头店等,生意也渐渐红火起来,看着家人过得越来越好,他比谁都高兴。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 刘晓明]
