老尹家海参尹宝昌在干海参国标宣贯会场接受采访
半岛网11月2日消息 11月1日下午，由全国水产标准化技术委员会水产品分技术委员会、中国水产流通与加工协会、中国水产科学研究院黄海水产研究所联合主办的《干海参》食品安全国家标准实施宣贯会在青岛召开。干海参国家标准将于11月13日正式实施，青岛老尹家海参作为参与制定国标企业，表示将高标准、严要求生产处高于国标的海参提供给市民。
会上，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会秘书长王联珠研究员详细解读了干海参国标内容，为国标的贯彻实施提出了具体建议。她表示海参产业经过20多年的沉淀积累，现在已经到了一个新的发展瓶颈，实施干海参食品安全国家标准，对依法规范干海参生产加工技术，提高干海参产品质量安全，引领干海参品牌企业健康发展必将产生巨大的推动作用。
我国是海参生产大国，在全国具有非常重要的地位和影响力，海参行业已经是水产品加工行业的一支生力军，也是我国未来水产行业发展的朝阳产业、重点产业之一。这次干海参食品安全国家标准的出台和正式实施，是规范海参行业、提高产品质量水平、净化产品市场的一次行业春风。此次会议的成功召开，对新标准的正确理解和贯彻落实将发挥积极的促进作用。
作为干海参国家标准参与制定企业的青岛老尹家海参负责人说，干海参以前只有行业标准，一直没有出台国家标准，这次国家标准经过几年时间的研究和制定，终于在本月13日要正式实施了，国家标准的出台，对保护干海参生产加工有的严格要求，对消费者权益起到了很好的作用。
青岛老尹家海参尹宝昌介绍说，干海参国标中对加工干海参是明确提出，禁止在海参内掺加盐和糖，对这些掺假干海参的企业和个人进行了严厉打击，对海参内的蛋白质等营养成分进行了很好的保护，很好的保护干海参市场，那些依靠不正当手段获取利益的企业和个人将会没有市场。
青岛老尹家海参尹宝昌说，干海参国标的出台，对行业的规范健康发展起到了推动作用，将有效防止便宜没好货的混乱局面，使干海参市场走上正轨。尹宝昌还表示，借着干海参国家标准实施的东风，他们将严格执行标准，生产处高于国家标准的干海参提供给市民食用。
文/图 半岛网 黄超
