半岛记者 娄花
帝王蟹、大龙虾、三文鱼等全世界的明星海鲜都来咱青岛聚会秀英姿啦，第21届中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会于11月2-4日在青岛国际博览中心举办，它是中国国际贸促会农业行业分会主办， 美国海洋展览公司为海外协办的全球第二大水产贸易展会。本届展会有来自44个国家和地区的超过1350家展商参展为市民带来美味的海鲜产品。随着中国经济的增长，各商家纷纷将眼光瞄准中国市场，以加拿大为例，在过去一年里，龙虾、三文鱼等出口中国都翻番增长，其中，三文鱼数量增长了1500%。
帝王蟹“称霸”智利零关税海产品 “这个帝王蟹市场上少见啊，得多少钱呀”，在智利展区，一只一点八公斤重的帝王蟹吸引了很多人的注意，智利海产品最大的进口商之一顺景发国际食品采购总监王志强说，“冷冻的帝王蟹批发价大约在每公斤120元到130元之间，在京东等网上的卖价大约170到180元，而活帝王蟹价格得120元一斤，价格比冷冻的高很多。而普通的市民在酒店吃到这样的冷冻帝王蟹，一只起码得六七百元。”
加拿大农业部长（右）给参观者免费发放龙虾汉堡供大家品尝。
在王志强看来，智利帝王蟹由于沾了零关税的光，价格起码比同类的进口帝王蟹便宜14%的关税费用，“这只帝王蟹已经去掉了内脏，要不还得更重，帝王蟹能占通体重量的四分之一，最大的帝王蟹两公斤重。”
帝王蟹是野生海捕的，每年的七月到十月捕捞，经过自动化的加工以后，如果冷冻的海产品集装箱从智利运到中国大约需要四十到四十五天，而冰鲜的海产品则需要五到七天飞到中国，达到市民的餐桌需要10天左右的时间，而从捕捞到餐桌大约需要三到四到关。
智利的三文鱼大量出口中国，冷冻的三文鱼批发价每公斤60元，鲜的三文鱼每公斤85元，“现在喜欢吃三文鱼的越来越多，我们在京东推出了一款4量的三文鱼卖到了47.9元，一晚上就卖了400多份。”王志强说。
记者现场看到加拿大、智利、俄罗斯、新西兰、 阿根廷、厄瓜多尔、秘鲁、美国、挪威、西班牙、英国、日本等都组织 了大规模的团体参展。
智利展厅是本届渔博会面积最大的展厅之一，共有26家鱼类和海鲜生产商和出口商参与。智利驻华商务参赞贝安之（Andreas Pierotic）介绍，带来了三文鱼、海虹、帝王蟹、龙虾、巨型鱿鱼等明星产品。中国是全球最大的鱼类和海鲜产品市场，同时也是增长最快的市场。
“得益于双边自由贸易协定带来的零关税政策，智产品的对华出口中取得了相当好的成绩。现在我们希望在保持量的增长的同时，将产品的种类多样化。参加本次渔博会便是我们朝向这个目标做出的最大努力。”
智利驻华商务参赞贝安之（Andreas Pierotic）说，与往届不同的是，智利企业在今年的展会上不仅寻找中国买家，还希望能吸引到中国投资商到智利去投资海产品生产，扩大中小海产品企业的生产规模，增加在中国市场的占有份额。在其他农业领域，已经有不少中国企业在智利的土地上安家落户，如佳沃鑫荣懋集团。佳沃自五年前便拥有了数家智利农场，出产的智利水果以上千吨计，并随后出口到中国。
贻贝、三文鱼等受欢迎 在智利展厅，参观者均可品尝到以中式方法烹调的智利海产品。青岛城阳景园假日酒店行政副厨滕海通先先生聊到智利贻贝时说道：“智利贻贝跟我们国内的产品比较，肉质更饱满，色泽更鲜艳，品尝时能感觉到原汁的鲜味。”
三文鱼是智利海产品中在中国市场和餐饮业占有份额最大的产品之一，而且智利的三文鱼可以保持全年生产出口。产自智利靠近南极边缘的帕塔哥尼亚寒冷水域中的智利帝王蟹，与加拿大帝王蟹并列成为中国市场上最受欢迎的品种。智利驻华商务参赞贝安之（Andreas Pierotic）介绍，智利是距离中国最遥远的国家之一，智利帝王蟹目前只能冷冻出口，但智利企业希望在不久的将来也能将鲜活的帝王蟹运到中国。还有一种尚未进入中国、但早已盛名在外的智利海产品——来自复活节岛的金枪鱼，名列世界各地顶级主厨们偏爱的食材清单。
智利海产品的高品质要归功于围绕其海岸线的太平洋寒冷而纯净的海水，其中富含各种高营养的海洋资源。此外，政府和生产企业也做出了努力，使智利海产品满足国际最高卫生标准的要求，推广可持续发展渔业和传统手作渔业，这也使智利成为值得信赖的高品质无公害产品可持续供应国。
三文鱼出口中国五年内增长了112% “智利目前是中国市场的三文鱼和鳟鱼最大供应国。”智利驻华商务参赞贝安之（Andreas Pierotic）介绍，智利对华三文鱼出口在五年内增长了112%，于2015年达到了9500万美元的出口额。
今年智利也超过了新西兰，成为了中国市场第一大贻贝供应国。在其他出口中国的产品中值得一提的还有鳟鱼、海藻、巨型鱿鱼、帝王蟹和龙虾。最近五年，智利已在中国的海产品供应国排名上位列第七，且出口产品的种类及其丰富。仅2016年1月至8月，智利已向中国出口1.48亿美元的鱼类和海鲜，比2015年同期增长了25%。智利的鱼类和海鲜向全球90个国家出口，2015年出口总额达到45.93亿美元。
2016年10月，中国和智利双边自由协定已经生效10年，这是中国第一次和东盟以外的国家签署自贸协定。作为10年以来的成果，自2016年1月1日起，97.2%的智利产品可以免税进入中国市场，此外两国政府已就开展深化自贸协定的进程达成共识。智利是是拉丁美洲唯一可以用人民币直接投资的国家，欢迎中国企业投资。
加拿大农业部长上阵推荐大龙虾 一只加拿大龙虾最大的有半米长，吃起来肉质筋道，而且香气十足。 本届渔博会上加拿大政府派出的代表团包括来自三个联邦部门、五个省级部门、八家协会和51家加拿大企业的代表。加拿大已经参与了过去十多届中国渔博会，过去的几年来一直都是最大的代表团之一。11月2日，中国农业部副部长于康震与加拿大农业与农业食品部部长劳伦斯麦考利一起参观了渔博会的展位，麦考利对加拿大的龙虾进行了推介，当天记者在展会看到，加拿大参展商带来了龙虾、三文鱼、北极贝等海鲜产品以及一些海鲜深加工产品深受大众喜爱，吸引了不少代理商及市民前来。
智利驻华商务参赞贝安之(中)展示智利帝王蟹。
随着中国经济的增长，市场海鲜需求量也不断攀升，2015年，加拿大是中国第三大鱼类和海鲜的供应商，仅次于俄罗斯和美国，销售额达6.46亿加元，比2014年增长了26.8%。中国从加拿大进口的主要产品包括冰冻北极虾、活龙虾、大西洋三文鱼、北极贝、新鲜螃蟹、冰冻雪蟹和冰冻螃蟹。越来越多的中国消费者正在逐渐偏向购买来自加拿大的高质量海鲜等农产品。中国是加拿大第二大鱼类和海鲜出口目的地，2015年加拿大对中国的海鲜出口占海鲜出口总量的12%。去年加拿大对中国海鲜出口，许多品种数量翻番，以三文鱼为例，2015年，加拿大三文鱼对中国的出口额达939万加元，比2014年增长了1500%。
“中国市场海鲜需求量不断攀升，对海鲜质量的要求也越来越高。”加拿大布伦瑞克省渔农水产厅副厅长让.费恩介绍，加拿大比较重视中国市场。为了让大家吃到更加新鲜正宗的加拿大海鲜，今年加拿大与京东展开了加拿大海鲜节，消费者可以选择网上直购等方式，吃到新鲜的加拿大海鲜。加拿大海鲜渔业有限公司亚太区副总裁顾程铭认为青岛深海海鲜消费市场潜力不断攀升，受到众多商家的重视。
海外运输过程全直播，两年海鲜销售额达10亿元 国内市场对于海鲜需求猛增，2日，记者采访海鲜交易平台极鲜网了解到，从2014年11月上线在不到2年的时间内，平台交易额已突破10亿，覆盖北上广、江浙及重庆等国内主要的海鲜消费市场。其中，运输全程直播的模式受到了消费者的欢迎。
“由于国内消费者对海鲜品质要求上升，我们采取了海鲜运输过程全直播模式，受到了消费者的欢迎。”极鲜网市场经理杜慧颖介绍，生鲜电商行业中存在不少进口资质缺乏、冰冻冰鲜混淆、贴牌加工、产地自定等各种现象，为了让消费者更加放心的吃到海外海鲜，他们采取了海鲜打包运输全程直播的模式，以让消费者更加放心的吃到海鲜。下一步，极鲜网将打造海鲜拍卖等消费模式，预计明年销售额将达3亿元。
