2016年9月开店以来，道味餐饮店掌柜刘政，每天定量做包子，卖不掉的就送给桥下的流浪汉们。冬天天冷，室外的流浪汉渐少。圣诞节前后，刘掌柜想了一个新办法 ，在店门口设立“爱心冰箱”，里面放上自己店内当日没卖完的包子，供更多需要的人取用。在装包子的每一盒爱心饭盒上，他还会写上生产日期与赏味期限。店内还设有微波炉，需要的话可以进店内加热了吃。如今此事距离记者报道已有一个月的时间，当记者再次来到刘掌柜店铺的时候，了解到“爱心冰箱”的经营似乎发生了一些没有预料到的事情……
◎新闻回顾
“爱心冰箱”传递爱心
2016年12月26日，记得那天下了一天的雨，空气湿冷，感觉快要冻进了骨子里。这样的天气，在这座城市的一个角落，正在发生一件暖人身心的事情。当天下午3点左右，因为一张朋友圈的照片，记者来到了市北丹东路与松江路交叉口，找寻一家叫“道味”的餐饮店。
记者在店门口 ，见到了照片上吸引记者的那台特殊的冰箱——“爱心冰箱”，冰箱上贴着“免费，适量取用，杜绝浪费。”的字样，还有旁边立着半人高的牌子，醒目地写着“爱心公益小站”。
记者推开店门，第一次见到店掌柜刘政，微胖，大小伙子身高一米八左右，他赶忙招呼记者先坐下。聊了几句，刘掌柜脸上一直挂着笑容，而且记者发现刘掌柜竟然还是位90后。刘掌柜接受采访时，他说的最多的一句话就是：“以前当兵，知道不能浪费粮食，想着还有那么多人没吃上饭，卖不掉的包子扔了自己心疼，就尽自己的力量与爱心，为社会做一份贡献。”
那个时候，还没报道他“爱心冰箱”的事迹。他总害怕包子虽然放在“爱心冰箱”内，可是没人知道此事，没人来拿取，放久了依然逃不了被扔掉的命运。如今他的“爱心冰箱”在朋友圈被网友纷纷转发，接力传递爱心。
2017年1月，记者报道“爱心冰箱”时间快一个月，店掌柜刘政说经记者将“爱心冰箱”的消息报道后，受到了广大热心市民的一致好评，现在已经不可能再出现冰箱内食物剩下的情况。
◎追踪报道
爱心冰箱”将有分店，过年期间暂时休息
认识现在的女友才开了餐饮店
1月16日上午 ，记者这次来店里，碰巧刘掌柜出门购买食材。但记者却见到了他的女友，闲聊中，女友告诉记者，刘掌柜退伍没多久，在没开店之前是做“滴滴司机”的，说来缘分就是如此巧妙的事情，二人正是通过一次偶然的打车认识的。
“刚认识他的时候，他还不太清楚自己要干嘛，后来就一起商量开个餐饮店，也算是找个人生目标。餐饮店刚开始营业时，到了下午 ，店内有没卖掉的包子，他就带着我，我带着包子，沿着店铺附近的桥底下寻找流浪汉，送给他们吃。”刘掌柜的女友告诉记者，她就因为看中刘掌柜身上这样善良的品质 ，她才会选择跟刘掌柜在一起，觉得踏实。
刘掌柜女友说，自从被电视台和报纸报道过“爱心冰箱”的事情之后，有次她去美容院，被店内员工认了出来，员工还打趣形容她是包子店的网红，她一点不介意，因为她说这样才能体现宣传到位了，更多的人知道这件事情，证明需要帮助的人就会有机会，得到多一点的帮助。
两个人本想着一个人打理店铺，一个人正常上班，但是刘掌柜女友说现在准备新开两家分店，靠一个人是照顾不过来的。不仅要顾及店内生意，还要把控门外的冰箱食品安全以及供应问题。所以她自己也打算辞职，跟着刘掌柜打理餐饮店的生意。
她说：“刘政说了，在分店也得设立上‘爱心冰箱’，这样做让住在李沧的人，不用来市北找吃的或者献爱心，可以帮助更多的人。这是一件好事，我会全力支持他做的这件事情，并且还会帮助他完成。”
以前当兵野外生存，深知食物珍贵
正在其女友跟记者聊天时，时近中午，刘掌柜进完食材回到了店内。记者了解到，刘掌柜每天坚持将冰箱早上摆出去，晚上收回来。以前，他是想将冰箱二十四小时放在门外，但现在还是决定晚上搬回来。他说：“每个人评判食物新鲜，与能不能吃的标准不一样。”他觉得没有自己亲自把控冰箱内的食物安全，他不放心。他说：“现在每天到了下午三四点，冰箱内基本就空了，害怕慕名而来拿取食物的人，打开冰箱会失望。”作为“冰箱”经营者，刘政坦言没有自己最初想的那么简单。将近一个月的经营很多问题慢慢浮出水面，比如食物明显有些供不应求，甚至还有人会认为是商家的噱头，炒作行为。
面对这些社会舆论压力，刘掌柜说还是会坚持做下去。此时刘掌柜道出了他做这件事情最根本的原因，是通过这些事情让他更加懂得食物的珍贵。
刘掌柜回忆，那时在部队参军，部队里给多少就得吃多少，不能浪费粮食。一次，同部队的一位战友，因为吃饱了，就将一整个馒头扔到了泔水桶里，被部队上的领导发现后，将其找出，并对其进行了批评教育。
让刘掌柜印象最深的，是部队组织的一次拉练赛，把他们放到人烟稀少的山村，给的干粮只有一些压缩速食的食物，让他再忘不掉饿肚子的滋味，感受到食物的珍贵。如今让他扔掉食物他会心疼，他说管不了别人只能从自己做起，珍惜每一份食物。
过年店铺放假，“爱心冰箱”也将休息
眼看要过年了，自己店内员工要回家过年，于是在过年期间打算放假，没人监管“爱心冰箱”里的食物，所以它也会被收起来。刘掌柜经常在自己店附近碰到拾荒的大娘，他会主动上前跟对方耐心解释这里有免费的食物可以拿去食用。
刘掌柜回忆，有时候来“爱心冰箱”取食物的人，难辨其身份。“环卫工大家都能分得清楚，穿着环卫工的工作服，但是剩下的很多老百姓，还真的是不太好分辨。”刘掌柜说。
在这一个月期间，周围居民基本已经知道这里有免费食物。让刘掌柜很生气的就有一次，他告诉记者，当时他在“爱心冰箱”内放了很多东西，有油条、包子、火烧等，加起来一共有十几个东西。他刚一转身进店，就有一个穿得还算体面的大爷，还自带一个大塑料袋，从冰箱里装走了不少的食物。他赶忙上前一看，那些刚放进去的食物，只剩一两个包子了。“这件事情让我很生气，但是又不知道该不该制止他，毕竟上面写了免费拿取的字样。”刘政说这是他最着急的一点，把东西没有留给需要的人，他的爱心就没有意义了，而且现在食物本就不够分。他打算以后一次就放一两个，杜绝贪小便宜的人一次拿得太多。
刘政说，有时候没人往里面放是害怕自己带来的食物有问题，所以经常出现顾客在店内多买几个包子或者油条，放在“爱心冰箱”内。这样做的顾客告诉他，因为他们尝过包子觉得自己吃都没问题，放在冰箱内给需要的人吃也没问题，都是献爱心，他们要献得放心。文/ 图 城市信报记者 王川 实习生 聂思佳
◎记者手记
据有关报道，世界上第一台“分享冰箱”诞生于西班牙一个人口不足3万的小城市，得到了当地居民的喜爱与欢迎，每一年，有许多人会来分享冰箱捐赠食物。当然，任何人也都可随意拿取，目的就是为了号召大家不要浪费食物。这举动后来在德国等国家流行开来。
关于食物的浪费问题，是全世界都在关注的。如今根据联合国粮农组织、粮食计划署以及国际农业发展基金会联合发布的饥饿问题年度报告显示，全球饥饿人口已超过7.95亿人口。相当于九个人中，就有一个在挨饿。联合国粮农组织数据得知，全球每年浪费的食物高达13亿吨，价值整整七千五百亿美元。
“饱汉不知饿汉饥。”两极分化的情况时有发生 。像刘掌柜这样的事迹需要大家接力下去，不一定要放食物才是参与了献爱心。比如不要怀疑猜测他做此事的目的，用善意的眼光看待这么一位想献爱心的好人，也是对他的一种支持。
新年将近，免不了的亲朋聚餐，有时候可以不必大摆宴席，浪费食物。按量点取，也是一种对食物匮乏的人们贡献爱心的方式。
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 刘晓明]
