月饼原本给人的印象是甜点属性，不过今年的月饼格外不同，酸菜牛蛙、蟹肉大虾、鲍鱼鲜肉、甚至还有韭菜鸡蛋馅的。脑洞大开的卖家让“月饼和包子已经联姻”。还有所谓的养生月饼也成了噱头，商家打出“气血双补、月经调理”的招牌。不过，饿了么月饼数据显示，传统月饼仍是消费主流产品，奇葩口味中也仅有小龙虾上榜。
超市里琳琅满目的月饼。记者 任磊磊 摄
名不副实，包装玩起“标题党”
中秋将至，月饼再成热点。今年的各种奇葩月饼频频登上各种新媒体的头条，酸菜牛蛙馅儿、蟹肉大虾馅儿，这些听起来就很“重口味”的馅料，在网店里已屡见不鲜。
天猫一家名为日健食品旗舰店的店面，其所售的一款金鲍鱼蛋黄莲蓉产品售价是98元。记者从客服处咨询了解到，这款月饼所含的鲍鱼不是一整只，而是鲍鱼粒。根据客服提供的月饼配料表一栏显示，其鲍鱼粒含量在≥3%。
更为奇葩的是，这款产品一盒共9个月饼，真正的鲍鱼月饼其实只有一个，其他还有另外5种口味。商家把一盒只有一个含有3%鲍鱼粒的月饼叫做金品鲍鱼月饼。除了网店，记者在济南大润发超市看到，一款名为“鲍翅双黄”的月饼，盒内六个月饼也只有一个是鲍鱼馅儿。
一位馅料生产的业内人士介绍，月饼馅料执行的是“GB/T19855-2015《月饼》国标”，鲍鱼月饼的标准是鲍鱼或鲍鱼片含量需≥5%。而且大部分网店上并不明确标注月饼的含量和成分，只有消费者细问，客服才会给予解答。最有意思的是，商家都把搭配销售的月饼，统称为鲍鱼月饼，很容易给消费者造成误解。甚至，有商家干脆用鲍鱼酱冒充鲍鱼月饼。
而具有网红气质的“酸菜牛蛙”月饼似乎还算良心。商家的牛蛙月饼一盒6个99元，据客户介绍，这月饼是一整只牛蛙，人工5小时手动拆骨。
放入几味药材，就号称保健月饼
这两年，保健、养生月饼依然在电商平台上屡禁不止，仍有商家会抛出所谓的，补血、补气来吸引消费者购买。
记者在电商平台搜索发现，目前保健月饼、养生月饼依然存在。在淘宝输入“保健月饼”，出现的是一家“天食坊”的店铺最为显眼。这家店面出售的月饼，明确写着“气血双补”“月经调理”，配料中除了，面粉、山楂、蔗糖等产品外，还有熟地、当归、白芍、川芎这样的中药材。记者从中医方面了解到，熟地非药食同源成分，是卫生部明确用于保健食品的中药。
根据国家《保健食品管理办法》，未经卫生部审查批准的食品，不得以保健食品名义生产经营；未经省级卫生行政部门审查批准的企业，不得生产保健食品。而2015年，国家食药监总局就在发布消费提醒中指出，总局从未批准过保健类月饼，保健月饼涉嫌虚假宣传。我国明令禁止在月饼中违法添加药品和“可用于保健食品的物品名单”中的物品。另外，根据食品安全法，普通食品不得宣传或暗示治疗或预防疾病功能。
济南人最爱五仁，“网红”月饼难上榜
在饿了么中秋月饼的销售大数据中，top10的榜单排名依次是鲜肉月饼、莲蓉月饼、奶黄月饼、红豆沙月饼、提拉米苏月饼、小龙虾月饼、五仁月饼、芒果月饼、玫瑰月饼、草莓月饼。而真正的网红月饼只有小龙虾月饼上榜。
在山东，最受欢迎的仍是五仁月饼。济南是最爱五仁月饼的，拔了全国的头筹，其次是北京，青岛屈居季军。
在今年年初，阿里研究院发布“2016年度中华老字号电商百强排行榜”，稻香村在2016年度食品类中华老字号电商销量排名第一。而像这样的老字号企业，每年也会推出新品，不过，其推出新品的口味和过程更严谨。北京稻香村济南地区负责人介绍说，稻香村今年一口气推出了翻毛百果、芸沙紫苏、蔓越莓味月饼等几款新品。而这几款新品大多没有跳出月饼作为一种点心类节日食品的属性。
该负责人认为，一般奇葩的、哗众取宠的月饼寿命都很短。“毕竟传统的月饼是经过上百年的老百姓检验过的，而那些很奇葩的、哗众取宠的月饼完全失却了传统食品的意味。月饼在老百姓的印象中比较深，完全颠覆这个印象比较难。”
（齐鲁晚报 齐鲁壹点记者 任磊磊）
[编辑: 李敏娜]
