据英国《每日邮报》日前报道，高血压是一种最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。生活中有些人为了降血压，甚至长时间服用药物。而美国科学家开展的一项新研究发现 ，富含水果和蔬菜的低盐饮食降血压的功效其实比药物治疗还强大，而且坚持这样的饮食仅仅四周后就能见效。
这项研究由美国哈佛大学的科学家开展，研究发现，减少饮食中盐分的摄入，多吃水果蔬菜和低脂奶制品，能将高血压患者的血压平均降低21毫米汞柱。为了表达得更容易理解这个功效有多可观，研究人员指出，美国食品和药品管理局接受降血压药物审批的标准是，这种药物需要至少能将血压降低3到4毫米汞柱。大多数药物通常能将血压降低10到15毫米汞柱，但是同时会带来一些副作用，比如疲劳、眩晕和头痛等。
这项研究的带头人劳伦斯·阿佩尔博士说：“我们从这种膳食干预中观察到的，是显著的降血压功效，这种神奇功效完全不亚于服用降血压的处方药物，甚至比药物效果更强大。”据统计，美国目前有32%的成年人患有高血压，高血压会增大人们患上心脏疾病和中风的风险。
在这项研究中，研究人员以412名患有早期高血压病症的患者为研究对象，这些受试者都还没开始服用降血压药物。研究人员给部分受试者提供特别计划的饮食，让他们开始通过饮食方法来降血压，给他们提供的饮食中包括大量水果、蔬菜和低脂奶制品，其中含有最小量的饱和脂肪。其余受试者则继续坚持典型的美国饮食方式。所有的受试者摄入钠的量也各不相同，分别为相当于每天摄入0.5茶匙、1茶匙和2茶匙食盐的量，这种摄入量坚持的时间是四周，中间会休息五天。在美国，为了降低患上心脏疾病和中风的风险，每天1茶匙食盐是最大的建议摄入量了。
研究结果显示，血压最高的一部分受试者，在坚持低盐降血压的饮食方法短短四周后，血压就平均降低了21毫米汞柱。研究开始时测量结果显示血压水平相对低一些的一部分的受试者也在坚持这种低盐饮食后表现出了显著效果，他们的血压降低了大约5到10毫米汞柱。
阿佩尔博士说：“我们的这项研究表明，饮食的干预确实能对降低血压起到作用，而且这种作用还不可小觑，甚至比药物治疗取得的效果还显著。这对于高血压患者来说，是一个非常重要的信息，他们要知道自己其实可是通过坚持健康低钠的饮食，来获得更多的健康益处。”这项研究的相关报告发表在《美国心脏病学会杂志》上。
健康一直是人们日常生活中最为关注的，这项研究结果发布后也引起了网友们的关注和热议，有网友表示赞同，认为健康的饮食无论什么时候对健康来说都是最重要的；也有网友提醒说，低盐饮食一定要把握好度的问题，如果摄入的盐量过低也会不利于健康，还可能会引发昏倒、记忆力下降甚至更严重的问题，因为它是人体正常运转所必需的一种物质。
城市信报编译 曹丽娜
[编辑: 焦琳]
