半岛全媒体记者 肖玲玲
4月3日,青岛市食品药品监督管理局召开了全市“双月大会战、食安大提升”集中整治行动动员大会。据悉,此次集中整治行动于4月2日至5月31日期间在全市范围内开展,将着重严查食品生产、食品流通、餐饮服务三个环节。据介绍,今年以来,市食药监局已检查食药生产经营业户2.72万家次,责令整改5299家,取缔违法业户27家,查处违法案件357起,入库罚没款284万元,侦破犯罪案件6起,抓获犯罪嫌疑人4人,销毁假劣农资和高毒高残留农药18.8品吨。
集中整治一直持续到下月底
在当天的动员大会上,记者获悉,此次集中整治行动于4月2日至5月31日期间在全市范围内开展。
市食品药品监管局相关负责人告诉记者,此次行动将分为宣传发动、自查自纠、集中查处和督查考评四个阶段进行,前期部署整治安排,明确整治目标和任务,全面启动整治行动,中期组织企业开展自查自改,并开展全面排查。之后将列出整治清单,强化整治措施。其中,对企业自查发现并整改的问题,免于或从轻处罚,对整改不到位的依法严厉打击。最后,市局还将成立督查组,对整治工作落实情况进行考评,考评结果纳入年底综合考核。
采访中记者了解到,此次整治行动将着重严查食品生产、食品流通、餐饮服务三个环节。其中,生产环节整治重点:突出饮用水、饮料、酒类、肉制品、食用油、干制海产品、调味料、豆制品、糕点、花生油、蜜饯、茶叶、保健食品13个食品品种,严查使用非食品原料和回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂、无证生产、虚假宣传等5类违法违规行为。
流通环节整治重点:突出肉制品、乳制品、酒类、饮料、畜禽产品、水产品、蔬菜、水果8类食品及食用农产品,群众日常大宗消费食品、儿童食品以及当地民俗特色食品等,严查无照、超范围经营食品及经销过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。
餐饮服务环节整治重点:突出中小学校、托幼机构及各大高校等学校食堂及校园周边的“小饭桌”、养老机构、建筑工地、企事业机关食堂、社区食堂及集体用餐配送单位等9类重点场所,严查食品储存、凉菜加工、餐饮具消毒等环节的违法违规行为。
今年已抓获食安案嫌犯4人
据市食药监局相关处室负责人介绍,此次整治行动重点严查21大类食品,“这些都是我们前期通过风险分析存在短板的类别。”该负责人表示,在这期间,他们还将严查网络外卖,“作为餐饮领域的新生业态,去年国家才出台了监管新规定。”
而此次,他们将主要检查经营者的许可、备案资质,“没有实体店绝不能进行外卖。”另外,如果以前有资质的,如今改变了经营行为的,“坚决取缔”！另外,关于“三小”的备案资质审查,也是此次行动的重点之一,“今年会继续严查,是不是持续保持备案条件、许可条件。”
据介绍,从2014年创建国家食品安全示范城市以来,市食药监局一直对食安隐患问题重拳整治,今年以来,共检查食品药品生产经营业户2.72万家次,责令整改5299家,取缔违法业户27家,查处违法案件357起,入库罚没款284万元,侦破犯罪案件6起,抓获犯罪嫌疑人4人,销毁假劣农资和高毒高残留农药18.8品吨,整治成效显著。
■延伸
突击检查发现不少小问题
上午11点左右,动员大会结束后,记者随市食品药品监管局执法人员对随机选择的三家单位进行了突击检查,分别是位于新浦路上的便利店、美食广场和一家饭店。“我们是市食药监局执法人员……”每到一处,执法人员都会要求经营者出具经营许可证、健康证等证件。
“你们这些熟食卖不完的怎么处理?”在便利店,执法人员指着包子、烤肉等食品询问经营者。对此,经营者表示,他们会将卖不完的熟食每日计入表格后直接丢掉,“这些我们都是在监控下完成的,店长每日检查。”在查证后,执法人员建议,“你们可以进行集中收集,统一科学处理,既不造成浪费,也不会被他人捡食,造成安全隐患。”
市南区食药监局副局长高向兵告诉记者,在规范经营方面,三家店的总体情况都不错,证照齐全,“但有一些细节的问题还是需要注意,如刚刚的报废食品方面,可以规范处理。”另外,在检查的那家饭店里,“公示牌太小了。”记者也注意到,由于公示牌空间有限,现场公示的健康证只有6本,而实际上,店内的工作者起码有20人,虽然最终检查结果并无问题,高向兵还是建议“把公示牌换成大的”。
[编辑: 张珍珍]
版权稿件，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
