半岛客户端记者 李晓哲
拜龙王，出海喽！4月6日，“忠义田横情，鲜美山东头”2018中国田横祭海节山东头会场举行隆重的祭海仪式，这也是岛城渔村中举办的最后一批祭海仪式，预示着清明之后当地渔民将集中出海，肥美的本地海鲜大量上市。近年来，随着乡村旅游的发展，山东头村愈发成为田横山、海、岛休闲旅游最精华的靓丽名片。
清明祭海，山东头人气旺 祭海是渔民一年中的头等大事，很多人提前半个月就开始准备。4月6日即墨山东头村新建的祭海广场上，村民凌晨5时许就开始忙碌起来，将自家的贡品摆好，静候龙王。
田横花馍是提前半个月就预订了的，花样变幻成仙鹤、锦鲤、牡丹等美好寓意的事物；祭祀用的黑毛公猪提前一天宰杀洗净，精心打扮一番，还给披上了“甲衣”；还有这些天出海捕捞回来最大的一条鱼，留献给龙王……
9:58，吉时已到，祭海盛典正式开始，最开始是村庄锣鼓队带来的鼓乐表演，将现场气氛炒热；之后龙王被迎出，接受当地百姓的膜拜，祭海辞响起，表达渔民祈愿；山东头村有一座长长的桥跨海连接驴岛，那里有海上通往田横岛的码头，而在桥的最高点，当地人挂起红红的鞭炮，放起礼花，祈求出海风调雨顺、鱼虾满仓。
祭祀用的公猪都是渔民自发提供的，当天一共聚集了17头公猪，除了山东头村村民，周边村庄的渔民也会参与进来。来自附近巉山村的村民黄振征不仅准备了祭祀用的三牲，全家五口人也都来到了祭奠现场祭拜龙王，祈求风调雨顺、家和事兴。“每年都这么准备，这里更传统一些。”黄振征说。
田横祭海开启岛城海鲜模式 田横祭海从周戈庄到山东头可谓时间跨度大、参与人数多、影响广泛，不愧为国家级非物质文化遗产。据了解，青岛非遗名片中国田横祭海节的开篇周戈庄祭海节已于3月16日至18日在田横周戈庄祭海广场隆重举行，3天时间吸引游客15万人次；田横祭海年度压轴大戏——山东头祭海，于4月6日至7日举行。而山东头祭海恰逢清明小长假，正是踏青、听潮、品鲜的好时节。
田横岛省级旅游度假区山东头村主任王吉宁介绍，当地的祭海原来都是村民自发组织，近几年统一组织起来，提升品牌效应，集聚人气。之所以选择清明节，是因为清明原本就是祭海祭祖的时间，清明祭海也是山东头村一直以来的传统，“我们这里的渔民出海主要从清明前后大规模开始，以近海为主，除封海期外一直持续到来年元旦。”王吉宁介绍，山东头村是即墨最大的渔村，每天海鲜上岸立马就交易，特别新鲜。另外田横这里的水质特别好，物产特别鲜美。所以该村提出的的口号是“忠义田横情，鲜美山东头”，希望八方客都来感受当地的鲜美。
田横祭海节源自周戈庄村渔民传承500余年的“上网”习俗，主要在周戈庄、山东头等沿海村庄盛行。渔民在漫长耕海牧渔实践中形成了独具地域特色的渔家文化。500多年的世代传承，田横祭海节现已成为当地人引以为傲的“国家级非物质文化遗产”。
逛民俗大集，购新鲜海货 当天除了备三牲、蒸面塑、祭台展、祭海典礼、放鞭炮、唱大戏等传统项目外，今年的山东头村码头新鲜海货上市，广大市民可以在欣赏祭海仪式之后，赶赶小海挖挖蛤蜊、逛逛海货市场，尝尝地道海鲜渔家宴……漫步月滩黄金岸线，畅享非遗文化大餐，这个清明小长假原来可以如此惬意。
在集市上，民俗产品还真不少。来自城阳的王林清带着泥老虎来大集上售卖，“这些泥老虎可是非物质文化遗产，是高密产的。”只见这些泥塑老虎呆萌可爱，老虎肚子用羊皮连接，可以活动，而虎头、虎尾对着一捏，泥老虎就“叫”起来。这有趣的玩意儿也吸引了市民来询价购买。
王新礼作为田横本地人，带来的是田横大馒头，他家做馒头也有很长时间了，并且在传统手艺上进行了创新，“你看到的这些馒头花样都是可以食用的，是用蔬菜、花、水果的汁调制的颜色；我们还研发了一些卡通造型的馒头，有菠菜汁的、抹茶的，有些带有夹心，做成卡通形象，特别适合小孩吃；我们还建了自己的馒头加工体验的工作室，小朋友也可以来体验。”
美丽乡村助山东头迎八方客 祭海节的高人气让山东头村看到了发展乡村旅游和乡村产业的希望。2017年以来，山东头村迎来了美丽乡村工程的大建设大改造，村容村貌焕然一新，北方渔村风情更加浓郁，愈发成为田横山、海、岛休闲旅游最精华的靓丽名片。
“美丽乡村方面，我们在即墨区的考评中名列第一。这些年我们进行了硬件提升，建设了祭海广场、齐文化公园等，房屋外立面也进行了彩绘粉刷，还进行了污水管道改造，为我们发展乡村旅游提供了重要保障。”王吉宁说。记者也看到，在村庄的主要街道，沿街房屋都被粉刷成各种图案，甚至还有3D图，可谓升级版的墙体绘画，给人耳目一新的感觉。
山东头村位于田横岛省级旅游度假区东南侧，背靠登高山，东临横门湾，同田横岛隔海相依，拥有丰富的山、海、岛、滩资源，交通便利，是即墨市最大的沿海海鲜交易市场。2017年被确定为即墨市级美丽乡村精品示范村。近年，度假区以“山海岛滩湾、鲜美山东头”为主题，突出田横文化、渔文化、福文化及旅游产业四个重点，对该村进行打造。投资3800余万元实施主题公园、社区服务中心、污水处理、自来水改造、河道整治、田横广场、街巷硬化及道路铺装、五线整治、外立面改造、亮化十大工程。充分发挥市场主体作用，结合田横文化发展传承、山海滩资源优势发挥吸引绿化企业投资800万元建设齐文化主题公园。大力推进“互联网+”、“旅游+”及“共享”发展模式，取得显著成果。
[编辑: 刘晓明]
