蓼兰镇生产的花生油晶莹剔透。
文/图 半岛全媒体记者 刘玉凡 钟闻廷
俗话说“民以食为天、食以安为先”,花生油凭借其独有的香气及滋味,成为人们食用最为广泛的植物油之一。不过,近年来爆出的一些食用油质量问题让人闻“油”色变,如何选购放心的花生油,成为不少市民心头的一大疑惑。在青岛平度,有一个被誉为“中国花生之乡”的小镇——蓼兰镇,它所出产的花生色粒饱满、香甜可口,无黄曲霉素污染。“花生小镇”里的花生油生产企业,虽然规模不大,却一直秉承着“纯天然、无添加”的理念,旨在为人们提供健康放心的食用油,受到广大市民的欢迎。
花生小镇香气浓郁
半岛记者日前来到平度市蓼兰镇,在小镇中心,就有一家花生油生产企业,虽然门头不太显眼,但却大有来头,空气中弥漫着花生油的香气,让人不禁想一探究竟。
“这家企业虽然刚刚起步,但生产的花生油质量很好,从原材料的选取到压榨和脱脂,每道工序都有保证。”蓼兰镇政府相关负责人表示。据了解,平度是全国的花生绿色生产基地,而蓼兰镇则是平度市花生主产区,丰富的花生资源为深加工提供了优质的原材料。
“我们选取的花生都是本地精挑细选的大花生的一号米,因为新鲜绝不含黄曲霉素和防腐剂。同时,进行了脱脂工艺。”桂合花生油总经理葛巍峰介绍,“从源头上我们控制好花生油的质量,从工艺上我们控制出油的品质。”记者在生产车间内看到,花生经过炒制、压榨、脱脂等工序,最终一滴滴花生油汇入储藏罐中。最后,经过灌装和包装,一瓶瓶晶莹剔透的花生油新鲜出炉。
让更多人吃上健康油
葛巍峰告诉记者,为了保证产品的质量,公司还设立了专门的实验室,对生产出来的花生油进行质量检测。“现在公司日产花生油3吨,以后规模扩大后,产量将会达到日产200吨左右。”葛巍峰透露,为保证花生油的质量,公司限制花生油产量。日后,公司也将循序渐进,不会贸然扩大规模。
记者采访获悉,蓼兰镇拥有青岛市首家花生电商产业园、花生加工业户100多家,辐射全国10多个省80多个县市,成为山东半岛规模最大的花生集散地。2018年初,平度市蓼兰镇与一家企业签约获投资45亿元,计划5年内实现交易额超百亿元,打造全国知名的“花生小镇”。
“打造花生特色小镇,一直是我们的梦想,也坚定了我继续做好平度大花生深加工产业的信心和决心。”葛巍峰表示,“希望通过我们的努力,让更多市民吃上健康的花生油。”
欢迎市民来报社品鉴
想吃到百分百原榨花生油的市民,本周四(4月12日)起可来半岛都市报社品鉴,现场我们还将教您如何辨别健康纯正的优质花生油。
为了满足市民需求,本报记者也将蓼兰镇榨好的优质花生油为您带到品鉴现场。现场花生油有礼盒装(4瓶)158元尤为适合家庭选购,另有2瓶装供您选择。
如您在活动期间不方便来现场,也可通过扫描文末二维码,通过半岛优品惠微商城购买,送货到家。
活动时间:4月12日～4月16日。
活动地点:半岛都市报业大厦(市南区南京路110号)一楼大厅。
咨询电话:(0532)80889302。
[编辑: 张珍珍]
