半岛网5月3日消息 截至4月24日，共检查食品生产经营单位2.4万家次，责令整改问题单位6236家，取缔违法业户52个，责令停产停业6家，立案查处违法案件329起，涉案货值34.83万元，罚没款215万元；移送公安机关涉嫌犯罪案件13起，追究刑事责任1人；受理举报投诉1287件，实施奖励0.85万元；开展集中宣传培训88场次……4月3日，青岛市召开“双月大会战 食安大提升”集中整治行动动员会后，市及区市两级食药监管部门迅速行动，全面发动，通过拉网式摸排，逐个攻坚，压茬推进，全力治理整顿各类食品安全隐患，集中整治行动取得了阶段性成效。
强化组织领导，狠抓工作落实
一是广泛动员，迅速发动。各区市局纷纷召开动员大会，迅速传达整治部署要求，统一思想，凝聚共识。普遍实行全员充实一线、全点覆盖检查、全时备勤监控的“三全”措施，加大整治力度。有计划、分类别的组织生产、流通、餐饮等食品生产经营者食品安全培训，印发集中整治明白纸，采取“以案说法”的形式，提高企业参与集中整治的积极性和责任心。强化舆论宣传发动，在市和区市两级新闻媒体刊播集中整治工作动态，浓厚会战舆论氛围。
二是细化方案，明确责任。各区市局突出辖区食品安全特点和监管实际，在确保完成面上整治任务的基础上，精准制定了适合区域实际的整治方案，组织开展了更有针对性、更加灵活的集中整治。通过拉网式检查、滚动式整改强化责任落实。并把双月会战与国家卫生城市复审验收，“守护舌尖安全”、“农村食品安全”、食品安全“三大一严”等各类整治任务统筹分解，确保人人身上有指标、有压力、有责任。
三是加强督办，量化推进。为确保整治日日有变化、周周有提升，各单位一把手谋划在一线、指导在一线、督查在一线，组织采取巡回检查、双随机抽查、交叉检查等多种方式开展督查督导，及时通报整治百分比进度情况，针对发现的问题，及时制定整改跟进措施，明确整改落实时限。市食药局结合全省食品药品安全风险隐患排查防控行动部署，分解了对重点企业、风险多发企业的排查责任，并以日报告、周通报的形式加大排查跟进力度，助推整治深入推进。
突出整治靶向，实施精准施治
整治中，以解决突出问题、强化短板提升为主线，突出“三个聚焦”，确保整治短期高效推进。一是聚焦重点区域，突出酒店、新闻中心、集体活动地周边，加强对城乡结合部、农村、校园周边、旅游景区等问题多发区域的全面排查，逐户落实。按照社区（村）网格化管理，开展了逐街逐村逐门店拉网式摸排，做到应查尽查。对排查出来的各类风险隐患按照分级、分类管理的原则，依据风险大小、产品类别分别建立台账，分类逐步进行整治，累计排查整改重点区域978个。二是聚焦重点品种，加大保健食品、婴幼儿食品、饮用水、饮料、酒类、食用油、肉制品、干制海产品、畜禽水产品、蔬菜等群众日常生活需要的大宗食品、节令热销食品和传统节日食品等三类重点品种整治，强化监督检查力度，加大检测力度，已累计检测食品5565批次。三是聚焦重点类型，加大对基础条件差、问题较多、缺乏主动整改能力的食品生产经营单位的整治。按照重大活动保障、国家卫生城市复审的要求，重点突出小作坊、小摊点、小餐饮整治，累计“三小”备案（登记）18745户。
创新方式方法，提升整治成效
市南区局实行滚动排查整改，通过边排查、边整治、边化解、边管控，做到排查任务清零、安全隐患清零。市北区局突出台东等餐饮聚集区，结合餐饮业户常忽视、易触犯的部分法律法规条款，对其开展有针对性、有所侧重的专题培训。李沧区局针对对辖区农贸市场多的特点，对22家农贸市场、批发市场的主要负责人进行集中约谈，并以应急演练方式强化整治能力提升。崂山区局以高校食品安全为整治“突破口”，采取“发现问题、提出问题、整改问题、落实到位”的闭环监管机制，确保整治一处，提升一处，巩固一处。西海岸新区局坚持三个导向，突出区域实际，启动了“决战100天 扬帆再起航”集中整治行动，按照“倒逼时限、倒排工期、倒查责任”的原则，扎实推进，同时成立督导组，每周对完成情况进行现场抽查。城阳区局从整治配餐企业入手，对全区22家配餐企业先后进行了两次监督检查，整改提高配餐水平。加强值班力量配备，每天保证6名以上工作人员24小时待岗出勤，确保突发事件及时处置。即墨区局深化“风雷”系列行动，集中力量打歼灭战，实行集中整治清单式排查、等级式管理。胶州市局对全市840个村社区开展了逐村逐街逐门店地毯式摸排，做到应查尽查。并组织48家食品生产企业、15家大中型商场超市、22家农贸市场、批发市场的主要负责人进行了集中约谈，进一步强化主体责任落实。平度市局采用电子二维码追溯项目，加大农药残留整治力度。莱西市局按照从“农田到餐桌”，把种养殖环节的整治一并纳入整治范畴，将整治链条再延伸、整治范围再扩大，并结合各镇街特点和实际，突出“个性定制”，整治靶向更加精准。
加强宣传培训，浓厚整治氛围
整治行动开展以来，市及各区市充分利用辖区重点地区和公共场所，开展整治宣传活动，有效发挥电视、网络、平面媒体等主阵地宣传作用，广泛调动部门、企业、基层力量，加大整治宣传形成整治合力，做到周周有动态，事事有跟进。市局编发整治行动简报，及时刊登各区市整治亮点做法和工作进展情况，总结推广整治先进经验，加强整治学习交流。目前，已刊发简报8期，刊发整治工作动态和经验做法18篇。
下一步，市食药局结合创卫复审和风险隐患排查，将继续加强整治督导，督促各区市深入推进拉网式排查和滚动式整改力度，加大对重点区域、重点品种、重点业态的整治。针对当前保障任务重，工作头绪多，继续强化日报告制度落实，及时掌握跟进整治进展情况。
通讯员 颜成霞 记者 孙贴静
[编辑: 王君莉]
