大泽山下的万亩葡萄园。
文/图 半岛全媒体记者 崔璞 韩小伟 通讯员 孙科强
“西有吐鲁番,东有大泽山”,作为“中国驰名商标”的大泽山葡萄早已享誉国内外。地处青岛之北的大泽山,从数千年前开始种植葡萄,如今有着万亩葡萄庄园,在建设全国特色小镇的征途中,大泽山镇发展壮大葡萄旅游产业,走出了一条既有“高颜值”又有“深内涵”的乡村振兴特色发展之路。
●品牌之渊源
已有2100多年历史
“龙眼葡萄”叫到现在
6月25日,大泽山从下午1点半就开始下雨,雨势比12天之前的那场还要大。见此场景,大泽山镇三山东头村村民刘元九喜上眉梢:“终于盼来了大雨！”原来,他种植的4亩多葡萄近来缺水,这场大雨彻底解决了问题。
刘元九今年65岁,从1984年开始种植葡萄。30多年来,葡萄改变着刘元九的生活:2002年鲜食葡萄批发价格是每斤1.2元；2007年达到每斤2.2元；2009年达到每斤3元；2010年为每斤4元；2011年是每斤5元……随着社会经济发展,他家总收入也是不断升高。“咱们农民生活质量和30年前比起来,已经发生了翻天覆地的变化。咱庄户人家里有燃气灶、电视、空调,帮孩子在城里买房,这在以前想都不敢想。”刘元九说。
在平度市大泽山镇,像刘元九这样的果农有很多。实际上,数千年来,有无数像刘元九这样的果农,辛勤种植着葡萄,竖起了“大泽山葡萄”这一招牌。
大泽山镇距今已有2100多年葡萄种植历史。相传,贞观年间唐太宗李世民途经青龙山(大泽山原名)时,曾将“龙眼”蒲桃(葡萄)改名“狮子眼”。1936年的《续平度县志》载:“果品之属,葡萄最多,岁运出境,穷氓赖此度生。”三山东头村、谭家夼、尹家、潘家等村是种植最早的村庄。
每年的农历七月廿二日,九青山下凡是栽培葡萄的农户,都饮酒庆贺。此习俗逐渐流传下来,并演变成今天的葡萄节。相关人士介绍,只是不知何原因,“龙眼葡萄”的名字仍一直延续到现在。当然,在大泽山区(九青山一带),也有不少老人叫这种葡萄为“狮子眼葡萄”。
●品牌之特质
占尽地利风味独特
穗大粒饱“切得住”
葡萄在大泽山种植数千年,一个重要原因是这里非常适合葡萄生长。
中国的山地丘陵地形比比皆是,但像大泽山这样独特的自然条件却不多见。泽山脉绵亘百余平方公里,葡萄种植区域呈东西走向,横贯在胶东半岛东部,像一道天然屏障挡住来自北方冷空气的影响,山前沟涧交错,形成大小不等盆地和川夼。
大泽山镇中心为泉水汇集的水库——大泽山水库,村落和耕地分布山脚下、水库旁。“群山环而出泉,汇为大泽”,群峰环绕大体上构成了一个大盆地环境,造就了一个适合葡萄生长的得天独厚的自然环境和小气候区。据了解,大泽山大多数年份天晴少雨、昼夜温差大,利于果实积累糖分,与法国的地中海型气候相似,非常适宜葡萄种植。同时,大泽山气候温暖,每年春季回暖早,所以葡萄发芽早、生长时间长,养分积累高、品质好。在大泽山葡萄成熟季节的八月份和九月份,其昼夜温差分别达到16.4℃和21.3℃,非常有利于光合产物的制造和积累,形成了大泽山葡萄特殊的品质。
早在上世纪60年代,大泽山葡萄就以色泽艳丽,风味醇厚而享誉省内外,其主要特点是:色泽艳丽、酸甜可口、营养丰富、品质上佳。20世纪70年代始,国外专家先后前往考察,称誉大泽山是“中国的波尔多”。国内外诸多专家指出,大泽山葡萄风味独特,其显著特点是其他地区无法比拟的:穗大粒饱、风味醇厚、清爽可口,用刀切块而浆液不外溢,被誉为“切得住”。
●品牌之发展
精准扶持葡萄产业
小生产连接大市场
上世纪80年代后,葡萄种植成为大泽山当地主业,粮食作物停止种植,葡萄产业成为当地农民赖以生存的经济来源。
到了上世纪90年代,大泽山葡萄已经美誉在外。2008年,“大泽山葡萄”被批准为国家地理标志保护产品；2014年,大泽山葡萄又被认定为“中国驰名商标”；2015年,大泽山葡萄跻身全国果品区域公用品牌50强。由此,大泽山葡萄的发展驶向快车道。
大泽山镇党委书记窦伟志介绍,当地以高端特色名牌为引领,全方位扶持葡萄优势产业发展。“我们实行精准扶持新政,规定‘农民每新发展一亩优质葡萄,政府补助1000元,农民每新建一个设施大棚,政府补助20000元’。”在政策的带动下,全镇葡萄种植规模扩大到3.5万亩。
与此同时,镇上筹资4000多万元,先后实施了六大区域调水工程和土地整理项目,使1万多亩山岭薄地成为旱涝保收的高产田,极大地提高了群众发展葡萄产业的积极性。还坚持农业精致化,总投入超过1亿元,新修道路50万平方米,改善水利设施300余处,使全镇90%以上的村庄实现了公路互通,降低了生产和运输成本。
2003年11月成立了平度市大泽山葡萄协会,由协会统一承载协调关系、沟通信息、畅通渠道的作用,充分调动有利于大泽山葡萄产业发展的积极因素,将千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来,把生产、加工、流通多个环节有机衔接起来,进一步提高农业综合效益。
着眼于此,当地斥巨资完成“大泽山”牌商标的转让注册,对各地大泽山葡萄经销商进行规范,统一设计包装、统一市场管理,完善了大泽山葡萄的销售网络。引导农民通过采用改良葡萄品种,建设葡萄大棚,建立恒温保鲜和简易地窖等手段,使大泽山葡萄一年四季都可供应市场,实现了葡萄反季节销售,增加了收入。目前,大泽山葡萄有100多个品种,主要有玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等,近年还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等酿酒专用的品种。
●品牌之创新
电商推动产品销售
冷链助力远途运输
今年30岁的徐健,依托中国惠农网成立了青岛泽山惠农商贸有限公司,在他的店铺里,可以看到大泽山的各种特色农产品——大樱桃、葡萄、葡萄酒、樱桃苗、葡萄苗。
“这是互联网+农业的B2B实践,我们把农户的供货信息发布到店铺,商家会和农户直接联系。”徐健向半岛记者介绍,“去年已经发展了50多户,今年销售旺季还没到来就有很多农户有参加的意向。”
为了克服葡萄难运输的局限,商城和快递企业共同打造特有的冷链包装运输,“这种模式将葡萄远途运输的破损率降到了1%,而且每斤葡萄的价格提升了一到两元,去年一年单件发送量达到7000件,发货总量达到7万斤左右。”徐健告诉半岛记者,葡萄产业的带动作用是方方面面的,“葡萄收获需要人手,还为周围20多位居民提供就业岗位。”
从2016年开始,大泽山镇结合精准扶贫工作,整合旅游、葡萄、苗木、机械制造等优势产业,走出一条“互联网+品牌”的发展之路,通过带动特色农产品销售,引导葡萄等优势产业发展。
●品牌之跨越
夜宿农家品味乡愁
年接待游客80余万
每年8月到10月,大泽山便成了葡萄的海洋,吸引着大批中外游客前来观光旅游,乘秋风、登大泽,赏美景、观田园,品葡萄、享野宴,年接待游客量80余万。
据了解,自1987年首届大泽山葡萄节以来,至今已连续成功举办31届,有效带动了果农的收入,通过大力发展葡萄采摘游、农业观光游,唱响了山区农业经济的主旋律,带动了全镇农业经济的蓬勃发展。
在面对半岛记者采访时,窦伟志表示,大泽山风光旖旎、山水灵秀,高端农业旅游景点和项目不断涌现。大泽山镇实施亭、池、潭、廊错落有致的景点组合,建设了五龙埠、天池岭、芝莱山、高氏庄园、葡萄大观园、金色天柱、半岛庄园、天宝庄园八大生态旅游风景园区。在御驾山路、昌盛路建设总长度4000米的葡萄长廊,集现代农业观光、名优葡萄品种展示、葡萄文化欣赏于一体,推动大泽山高端观光农业和生态旅游有内涵、上水平。
“如今的大泽山区,特色葡萄园、特色山村应运而生,民宿、客栈、生态露营已具雏形。”窦伟志介绍,这些设施多数地处大山深处,三面环山,树茂水清,游客可在这里遍尝大泽山美食,夜宿农家,看星赏月,品味乡愁。
[编辑: 张珍珍]
