七个关键字玩转啤酒节 会意字,本义为喝,有时特指喝酒。甲骨文字形即像人伸舌头向酒坛饮酒。《易·需》有句:君子以饮食宴乐。
7月20日,市民和游客们在金沙滩啤酒城的啤酒大篷内开怀畅饮。
啤酒节期间,啤酒文化博物馆将向游客展示啤酒文化底蕴。
文/半岛全媒体记者 刘笑笑 图/半岛全媒体记者 孟达 吴璟 见习记者 宋泓睿
如果说,啤酒节是青岛开放与包容的象征,那与世界各地前来的宾朋相聚,岂能少得了一杯甘爽的啤酒助兴。今年,西海岸新区再次拓展着岛城市民对于啤酒认知的版图,在啤酒品牌选择上下足了功夫,汇集了30多个国家的200余个品牌1300余款啤酒,也就是说即使你每天来一趟啤酒节,也能尝到不同国家的啤酒风味。此外还有啤酒博物馆、万国精酿啤酒馆、青西金啤精酿体验馆,向市民和游客展现啤酒世界的文化底蕴。
品美酒,总有一款适合你 每年,青岛啤酒的大篷都是分外火爆,不仅因为现场的激情表演与亲和交融的装饰风格吸引人,更因为在这里能喝到最纯正、最新鲜的青岛啤酒。并且,今年的奥古特大篷不仅酒好喝,还有特别的“招数”吸引顾客。“今年我们除了定位激情狂欢,主打纯生品牌的青岛啤酒大篷,还打造了时尚休闲的青岛奥古特啤酒大篷,一静一动,满足游客不同的喜好。”奥古特啤酒大篷相关运营负责人蔡松霖说。
“来到青啤大篷,无论你喜欢什么口味,总有一款青岛啤酒适合你。”蔡松霖表示,在青啤大篷,游客现场可同时品尝到醇厚的原浆、清爽的纯生、经典的奥古特、浓重的黑啤等27种啤酒。
除了青岛本土的青啤大篷外,啤酒城内13个各具特色的啤酒大篷已整装待发,备好美酒,在未来一个多月的时间内迎接八方宾朋,哈出啤酒节一道靓丽的风景。“啤酒大篷区今年创新采用了‘激情狂欢+时尚休闲’模式,有10座激情狂欢啤酒大篷和3座时尚休闲啤酒大篷。”黄岛发展集团总经理助理、啤酒文化集团总经理王方伟说,每个狂欢啤酒大篷经营一种主打品牌啤酒,汇集青岛啤酒、俄罗斯乌拉尔等10个啤酒品牌100余种啤酒；3座时尚休闲啤酒大篷集啤酒品鉴、美食品鉴、休闲功能于一体,汇集国内外600余种啤酒。
喝花样,莫错过顶尖精酿 啤酒节上,啤酒肯定是绝对主角。这里不仅能敞开喝,还能喝出花样,喝出阅历。记者来到名为万国啤酒宫的上合啤酒大篷,复古LOFT装修风格让记者眼前一亮,“我们大篷建设中,着重凸显上合元素,整个大篷划分7个区域,每个区域之间用鲜花间隔,分别用除我们国家外的上合组织其他7个成员国命名。”该啤酒大篷负责人田建新表示,大篷内汇聚了俄罗斯白熊、印度IPA等20余个国家的300余种啤酒,正式开放后,每天还将以俄罗斯DJ与舞者的精彩表演开场。此外,大篷还荟萃了俄罗斯冰激凌、印度甩饼等上合系列美食,力争打造“上合美食汇”。
万国精酿啤酒馆的国际啤酒大篷内,饮酒环境也十分舒适,特别适合品饮。记者发现,该大篷看上去更像是大型的阳光房,相对封闭,并且还配有空调。“我们大篷与其他啤酒大篷激情狂欢的氛围不同,希望营造欢乐祥和、热烈而不烦躁的氛围,让喜欢休闲的游客在相对安静环境中快乐享受美酒美食。”万国精酿啤酒馆负责人江韬表示。
谈到万国精酿啤酒馆名称的由来,江韬称是希望汇聚世界多国的啤酒品牌,打造最具国际范儿的啤酒大篷,“我们把收银台打造成了展示酒柜,啤酒节期间,将在这里展示全世界各国300余种顶尖精酿啤酒,让游客可以一站式领略各国啤酒风情。”同时,我们还邀请到了曾是国际达沃斯会议接待音乐团队、德国慕尼黑啤酒节指定演出团队的大连impression音乐团队驻场表演。
■体验“专供” 青西金啤溢出啤酒文化 如果说万国啤酒宫让人长知识,认识到世界各地的不同美酒,那来到青西金啤精酿啤酒体验馆,则能感受整个啤酒工业的文化,边喝啤酒边看着啤酒是如何生产出来的,而青西金啤也是只此一家,别无分店。
进入体验馆,首先映入眼帘的是一处室内水幕景观,水幕前3个活泼可爱的卡通雕塑欢迎着往来的市民游客,“室内水幕和卡通雕塑分别代表了酿造精酿啤酒的四种原料,即:麦芽、酒花、酵母和水,一场别开生面的精酿文化之旅就此开始呈现。”青西金啤精酿体验馆负责人赵学会表示。继续参观,就来到了体验馆的精酿啤酒生产区,偌大的生产车间,隔着玻璃可以看到无数管道交织于半空并连接着一个个巨大的酒罐,这里鲜活展示着精酿啤酒的整套酿造流程。据赵学会介绍,酿造精酿啤酒首先要将麦芽加水放入糖化罐；接着,液体进入过滤罐；再接着,过滤好的麦汁在蒸煮灌中加入酒花煮沸；随后进入回旋沉淀工序,让麦汁沉淀、澄清；最后,进入发酵罐,加入酵母,经过21天的发酵,啤酒就基本酿成了。
据了解,青西金啤精酿体验馆集参观体验、品鉴互动、餐饮娱乐、灌装生产为一体,与去年啤酒节相比,今年体验馆全新升级,为参节游客带来全新的啤酒互动文化体验。今年青西金啤精酿体验馆还有新品的精酿啤酒上市,“今年我们会增加两款由青西金啤精酿体验馆与德国杜门斯亚洲学院共同研发的全新精酿啤酒,在啤酒节期间隆重上市,另外还研发了几款小众产品,丰富广大消费者的品鉴体验。”赵学会表示。
[编辑: 张珍珍]
