□半岛记者 王滨 报道 8月30日,在宁夏路周边一家超市内,记者注意到这里的蔬菜价格相对于前几天有所下降。
文 半岛记者 韩小伟 □图 半岛记者 王滨
这个夏天的蔬菜市场格外引人关注,特别是动辄数十元一斤的香菜更是让人印象深刻。8月30日,半岛记者探访岛城蔬菜批发市场、大型超市发现,目前大多数蔬菜价格平稳,有些蔬菜价格已呈回落趋势,比如生菜,批发价从十五六元降至9元一斤。而市商务局多措并举,确保“菜篮子”市场供应,在批发和零售环节均衡投放1000吨夏淡季蔬菜储备,价格低廉,“一元菜”重新出现在了市场上。
批发价较上月涨一成
8月30日半岛记者来到城阳蔬菜批发市场,看到不少市民正在这里选购新鲜蔬菜。商贩们忙得团团转,不断将蔬菜打包、称重、结算。“今天的菠菜7块钱一斤,香菜贵一些,好的20元一斤。”一名商贩告诉半岛记者,感觉今年的菜价比往年更高一些,这对他们的生意造成了影响:“比方说饭店,蔬菜批发价高了他们的售价就会高,销量就降低。最后,我们也少卖菜。”
半岛记者采访多名商贩获悉,相比往年,今年销售量减少了三分之一。“我们这个活儿并不轻松,有人进货有人销售,一个摊子人少了忙不过来。结果蔬菜不好卖,利润也少了。”
30日半岛记者获悉,据市商务局监测,截至8月30日,本市抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场共交易蔬菜6.8万吨,日均上市2362吨,较上月同期增长9.8%；批发均价为3元/公斤,较上月同期上涨11.5%；零售均价为7.02元/公斤,较上月同期上涨11.4%。
从监测数据看,本市蔬菜市场运行基本正常,但香菜等个别叶类菜品种价格上涨幅度较大。
工作人员介绍,价格上涨的原因有多个,其中天气持续高温,湿热天气导致蔬菜种植期间易出现出芽率低、根腐、病虫害等现象,不利于蔬菜生长；今年雨水天气增多,不利于蔬菜的采摘运输存储,香菜、菠菜、茼蒿等不易存储的叶类蔬菜损耗增大,成本增加；另外,今年台风天气较多,蔬菜产区受灾,蔬菜大面积绝产减产。另外,现阶段本市仍处于旅游旺季,各大餐饮企业需求量增多,这些因素推动蔬菜价格上涨。
天气稍凉,生菜大降价
近日阴雨天气较多,气温比前些日子稍有下降。不少批发商发现,蔬菜价格开始“松动”。“菠菜前些日子的批发价是8.5元/斤,现在降了1.5元。生菜降价很多,从15元一斤降到了9元、10元/斤。”商贩王先生表示,炎热的夏季,他们在储备运输叶菜时总会有大量的损耗,导致价格居高不下。而随着天气转凉,本地也有不少叶菜上市,这对于蔬菜市场来说是一个重大的影响因素。
“天气凉快了,运输、储存的损耗就少了,这是一个好处。本地的叶菜上市,运输距离短得多,货源也充足了,价格肯定也下降,这是另外一个好处。”王先生说,作为批发商,非常乐意看到蔬菜价格回落,这样将能带来更大的销售量,也会有较高的利润。
从全国角度,蔬菜价格在保持稳定的同时,也出现了小幅回调。8月30日截至下午2点的数据,“农产品批发价格200指数”下降0.10个点；“菜篮子”产品批发价格200指数为106.34,下降0.12个点。当天,国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中,与前一天相比价格升幅前五名的是:鸭梨、菠萝、青椒、大白菜和洋白菜,价格降幅前五名的是巨峰葡萄、大黄花鱼、平菇、西葫芦和大蒜。
“一元菜”上货架,热销
随后半岛记者来到宁夏路大润发超市,看到了不少“一元菜”:吊南瓜0.99元/斤,青萝卜、胡萝卜均1.58元/斤,白萝卜1.98元/斤,土豆1.58元/斤,洋葱1.29元/斤。
紧邻的货架上,香菜还是26.5元/斤,菠菜12.68元/斤,木耳菜9.98元/斤,空心菜8.99元/斤。对比之下,“一元菜”显得十分便宜,吸引了不少市民前来选购。
“萝卜、土豆、洋葱,这些蔬菜本来价格也不算高,比叶菜稳定多了,但很长时间以来我头一次看到1块多钱的菜。”正在选购的刘老太说,这些菜容易储存,她打算多购买一些回家放着。
半岛记者注意到,在这些“一元菜”上方,悬挂着一个“政府储备商品投放点”的红牌子。据悉,针对目前市场运行情况和蔬菜价格季节性波动特点,市商务局积极应对,多措并举,确保本市“菜篮子”市场数量充足价格基本稳定。
其中一个举措就是均衡投放储备,做好应急准备。城阳批发市场、利群集团等储备企业按照统一要求,在批发和零售环节均衡投放1000吨夏淡季蔬菜储备。在做好政府5000吨夏淡季蔬菜储备的同时,平度南村、莱西东庄头两大产地批发市场要建立临时代储制度,将货源落实在产地蔬菜批发市场和蔬菜基地,每天保持1000吨蔬菜滚动储备,随时做好应急准备。
“手中有菜,心里不慌”
半岛记者采访获悉,保证蔬菜市场的稳定,首先要做到蔬菜货源的稳定。“手中有菜,才能做到心中不慌”,工作人员介绍,无论是相关部门,还是批发市场、大型超市,都要提前做好相关工作。市商务局还采取了多种措施稳定市场。据悉,将充分发挥抚顺路、华中、城阳蔬菜批发市场流通主渠道作用,一方面市场业户要锁定本市平度、莱西、即墨等地蔬菜基地货源,另一方面组织蔬菜运销大户与省外蔬菜基地进行产销衔接,采购外地蔬菜进青,确保本市供应蔬菜充足。“城阳、抚顺路、华中蔬菜批发市场日均蔬菜上市量要保持在2300吨以上。”工作人员说。
同时,进一步细化“菜篮子”保供预案,利群、维客、利客来、丽达、大润发、佳世客等保供企业要加大采购力度,到蔬菜产区采购和调运蔬菜,按照2～3天的市场需求,增加周转库存。鼓励引导农贸市场、超市与本市蔬菜专业合作社、蔬菜基地进行对接,增加地产菜特别是绿叶菜直采量。确保市场供应不脱销、不断档,稳定市场供应。
此外,加强市场监测,引导合理消费。严格日监测报告制度,各区市商务主管部门、各相关市场监测企业将切实加强“菜篮子”市场监测,全面、及时、准确掌握市场供求和价格变化情况,及时发布供求信息,为做好“菜篮子”商品市场调控,提供决策依据。同时,积极开展宣传,引导市民合理消费。确保“菜篮子”商品供得上,供得稳,供得安全,保证价格基本稳定。
■相关新闻 猪肉价降了 鸡蛋价涨了
半岛记者 韩小伟
8月30日,山东省畜牧兽医信息中心公布了最新的统计数据,8月20日～8月26日期间,我省生猪价格终结连续7周向上的态势,承压回落,比前一周回落0.28元/公斤；猪肉价格为23.33元/公斤,同比降低7.16%,环比回升0.73%。而我省鸡蛋价格继续反弹,连续七周向上。当前我省鸡蛋平均价格为每公斤10.41元,比7月初升高47.87%,环比上涨3.58%,同比上涨13.65%,价格创年内新高,这也是自2015年以来我省蛋价新高点。
当前,我省鸡蛋价格大幅回升,供求关系仍是主导因素,表现为供需调整与季节性规律之间的共振。畜牧专家认为,后市来看,由于受学校开学以及中秋节备货的影响,需求面对蛋价仍有一定支撑,但由于目前蛋价已涨至高位,高蛋价将在一定程度上抑制消费,因此9月份再涨的空间将收窄,很难再出现持续大涨的行情。并且随着高温节气过去,蛋鸡产蛋率逐渐恢复,届时随着食品厂备货、学校开学等利好因素的结束,需求面或逐渐恢复正常的水平。从近期市场情况中了解到,个别地区下游市场对鸡蛋高价出现谨慎心理,经销商谨慎采购,高价区不排除有下滑风险。因此,畜牧专家预计,9月份蛋价或将以高位弱势稳定,而后缓慢下行态势为主。
此外,在8月20日～8月26日期间活鸡价格高位向上,再次探高:我省活鸡价格为10.02元/公斤,突破“10”关口；鸡肉价格在需求旺季稳步攀升,大肉食分割品产品价格整体上涨。目前毛鸡供应相对紧张,同时屠宰企业及贸易商库存均中位偏低,毛鸡到冻品的价格传导较为顺畅,产品价格略显坚挺。
[编辑: 刘晓明]
