半岛网8月28日消息 随着人们生活节奏的不断加快，“网络定餐”以其便捷、快速、多样化的特点逐渐成为年轻人的一种生活消费方式。为切实加强网络餐饮食品安全监管，规范网络订餐经营行为，崂山区市场监管局金家岭市场监管所通过网格监管、建立台账、下线整改等方式，保障“网络订餐”一族“舌尖”安全。
“网红”店后厨整改前
“网红”店后厨整改后
在专项检查中，检查人员发现一家“网红”店，后厨脏乱差，洗菜池、洗碗池形同虚设，切配板没有标识区分使用，“三防”设施不到位，严重违反了《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求。鉴于此，检查人员立即责令整改，并停止其经营。同时，通报第三方平台停止该店提供网络交易平台服务。
网店下线后，该店意识到了问题的严重性，立即按要求对后厨进行整改，整改过程中，检查人员积极与该店对接，进行指导帮扶。三天后，该店基本完成了整改，昔日脏乱差的后厨也变得整洁有序。店主表示，其实整改完成后，自己也觉得焕然一新，工作起来也更加顺手。这次下线对自己是一个警示，今后在店面管理方面一定加大力度，继续保持。
店面整改完成后，检查人员再次对该店进行检查，检查通过后通知第三方平台将该店上线。第三方平台下线制度，旨在规范、约束入网餐饮服务者的经营行为，强化日常监管的震慑作用。
崂山区市场监管局将进一步利用好第三方平台下线制度，不走过场，不流于形式，确保送到每位消费者手中的“外卖”都是真正健康、安全的“味道”。
通讯员 杜瑶 记者 游潇 实习生 那慧莹
[编辑: 游潇]
