水果啤酒深受女士们的喜爱。
捷克大篷的水果啤酒种类繁多。
文/本报记者 刘腾腾 片/本报记者 张晓鹏
会起烟雾的福佳白啤酒、色彩缤纷的水果啤酒、泰国皇室御用啤酒……走进各个啤酒大篷,上百种啤酒让人眼花缭乱,五颜六色的啤酒、造型独特的酒杯让很多爱酒人士流连忘返。14日,记者探访发现,啤酒节上极富特色的新式啤酒备受游客青睐。
比利时福佳白啤酒清新浪漫
从世纪广场啤酒城的南门进入,穿过啤酒花园的大片草坪,便看到啤酒城里最小巧玲珑的啤酒大篷——福佳白啤酒大篷。首次亮相青岛国际啤酒节的福佳白啤酒带来了55种口味的啤酒供游客品尝。
“福佳白原浆啤酒是大篷里最具特色的啤酒,啤酒中添加的陈皮和香料使得啤酒有种柑橘的芳香。”福佳白啤酒大篷的负责人刘金凤介绍,福佳白啤酒选用泉水、小麦、芫荽、橘皮酒等酿造而成,清爽、酸甜、微辣,独特的“小清新”口味特别适合年轻白领人群饮用。
独特的啤酒还配以独特的倾倒方式。“酒杯是专用的六棱杯,倒酒时,要将冷冻的福佳白啤酒缓缓倒入其中,随着啤酒的倒入会出现福佳标志性的烟雾效果。”刘金凤介绍,之后轻轻摇晃酒瓶,让啤酒里的酵母充分混合,就会产生浓厚的泡沫,然后继续倒入杯中,就会飘散出一股浓郁的花香味道。
捷克水果啤酒深受女士青睐
作为啤酒界的“贵族”,捷克啤酒以品质高端闻名世界。本届啤酒节,捷克啤酒除了黑山啤酒、伯纳德啤酒等7种口味的啤酒外,还推出了一款特色的水果啤酒,供女士和儿童饮用。
记者看到,在捷克啤酒大篷的品酒台上,摆放着造型奇异的异形玻璃杯,杯子里盛有色彩缤纷的果啤,看起来很是诱人。“我们用压制好的水果干料兑上啤酒,加入一些酒精香料就酿制成了独特口味的水果啤酒,啤酒里酒精浓度很低,适合女士饮用。”捷克啤酒大篷的负责人刘先生介绍,水果啤酒共有草莓、芒果、玫瑰等8种不同口味。据了解,水果啤酒推出以来,由于其独特的口味和造型独特的容器深受女士和儿童的青睐。
泰国皇室御用啤酒“特供”啤酒城
本届啤酒节,泰国馆专门引进了泰国皇室御用的“SINGHA胜狮啤酒”,堪称啤酒中的“高富帅”。胜狮啤酒以泰国神话中一种酷似狮子的动物命名,啤酒中添加了少量糖分,使酒味更淡雅,富有浓郁的麦芽气息。
泰国馆的负责人告诉记者,胜狮啤酒精选100%高品质纯麦,加水煮沸、过滤,以萃取出的麦汁再加入啤酒花创造出啤酒特有的芳香及苦味,经过发酵、清除杂质,层层把关,酝酿出正宗具黄金气泡的泰国啤酒。这款啤酒的酒精浓度为5%,淡淡的金黄色泽,带着蜂蜜香味的细致泡沫,喝起来清凉顺口。
[编辑: 林永丽]
