半岛全媒体记者 肖玲玲
开展食品安全定性定量检测6.5万批次,创建星级农贸市场不少于40处……为提升食品安全保障水平,2017年10件市办实事对扩大食品检测的范围、品种和频次做出要求,并重点解读了创建星级农贸市场的内容,明确指出,对于评定为五星、四星、三星级的农贸市场分别给予80万、60万、40万元奖励。
青岛2017年10件市办实事中指出,为提升食品安全保障水平,今年将扩大食品检测的范围、品种和频次,开展食品安全定性定量检测6.5万批次,进一步加强食品安全风险防控能力。同时,细化农贸市场建设标准和管理规范,建立专业考核评测机制,引入社会第三方评估,创建星级农贸市场。
食品安全检测是检验食品质量安全的重要手段,也是确保市民食品安全消费的重要保障措施。那6.5万批次是何概念?“世界卫生组织的推荐指标是每千人6批次,检测6.5万批次对于青岛而言,相当于每千人超过7批次。”市食药监局相关处室负责人告诉记者。
为全面提升青岛市农贸市场建设管理水平,着力消除市场长期存在的各种顽疾,市委、市政府决定将在六区开展星级农贸市场创建。预定创建星级农贸市场不少于40处(五星级农贸市场6个、四星级农贸市场12个、三星级农贸市场24个),对评定为五星、四星、三星级的农贸市场分别给予80万、60万、40万元奖励。同时要求获得星级认定的市场取得综合奖补资金后,要用不低于10%的综合奖补资金,对市场文明诚信经营业户等进行奖励。
推进农贸市场信息化建设,加强农贸市场价格监控,逐步建立市场信息监控平台,及时落实政府平抑物价措施。严厉打击恶意哄抬物价、串通涨价、囤积居奇等违规经营行为。
那如何申报星级农贸市场?据介绍,凡是具有真实有效的国家机关核发的工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证等相关证照符合区域规划要求,2016年底以前取得公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查验收证明,并正常开展经营活动,依法拥有3年以上有效期的经营场所产权证明或租赁协议,申报前一年内无食品安全、责任安全等事故发生的市场主办单位均可申报。
市政协委员孙京新:
食安管理要前置从源头抓起
半岛全媒体记者 孙丰欣 刘笑笑
食品安全与每个人息息相关。今年市办实事里,也拿出专门篇幅谈提升食品安全保障水平的举措。包括开展食品安全定性定量检测65000批次,创建星级农贸市场不少于40处,引入第三方社会评估等。
市政协委员、青岛农业大学教授孙京新认为,对于城市居民来说,农贸市场是食品安全的“牛鼻子”,因为它的两端连接着农田和餐桌。“实事中提到要扩大检测范围、品种和频次,这是在终端加强监管,在市民消费前再把一道关,让食安检测更严密、更科学。”
但从另一个角度来讲,终端环节的检测毕竟是“有点晚”,孙京新认为,应该将食品安全的管理和资金投入前置,更多地管住源头,全程监控。“比如在日本,他们将农贸市场分为一级、二级、三级,只有那些大型的合作社才有资格进入一级农贸市场,通过提高入门门槛,引导农户加入合作社,种植、养殖更优质的产品。”孙京新分析说,青岛创建星级农贸市场的做法也是类似的道理。
[编辑: 张珍珍]
