芸豆价格飞上天，提起有市民爱吃的芸豆炒虾酱，网友“不好意思”在微博上戏称——
—“以前是芸豆里面扒拉虾酱，现在是虾酱里面扒拉芸豆！”
“一斤五花肉才12块多，买斤芸豆就10块？咋这么贵？”近日，家住九水西路的市民张先生在逛农贸市场时，听到芸豆的价格后有点发蒙。3月6日记者采访发现，由于芸豆价格猛涨，曾经被称为青岛特色的蛤蜊芸豆面已悄然走下不少饭店的菜单。
“芸豆价格那么高我也没办法，基本上卖不动。”近日，在西镇一家农贸市场中记者见到，摊主仅用塑料袋装了为数不多的芸豆摆放在货摊上。“价格太高，买的不多。”摊主表示，芸豆的价格在1月初每斤3元多点，现如今10元一斤的价格已经翻了近3倍。3月6日中午，记者在宁夏路大润发超市中见到，虽然比普通农贸市场中均价10元一斤的价格略低，但超市中的芸豆也到了每斤7.5元，除了尖椒的价格每斤7.49元外，超市里能跟芸豆价格比肩的菜寥寥无几。
芸豆价格大幅增长，正悄悄改变市民的消费习惯。“我说找不着有芸豆陷的饺子馆了呢，连芸豆蛤蜊面都撤下了手擀面馆的菜单，原来芸豆现在十块钱一斤了。”在青岛微博上，网友“四分卫”说道。
记者在田家花园农贸市场附近的餐饮聚集地转了一圈发现，想在普通饭店中点一份用挂面下的普通芸豆面，下不来10元钱，而位列半岛地区名吃之一的蛤蜊芸豆面，也只在一家专业的手擀面馆中才能找到。一饭馆负责人告诉记者，现在菜单上一份干煸芸豆的价格是16元，“半斤芸豆也炒不出来 ，成本太高了。”提起有市民爱吃的芸豆炒虾酱，网友“不好意思”更是在微博上戏称，“以前是芸豆里面扒拉虾酱，现在是虾酱里面扒拉芸豆！”
平时不太起眼的芸豆价格为啥飞上了天呢？在山东蔬菜重要产地寿光管理三个蔬菜大棚的侯建元认为，今年芸豆价格的波动，主要原因是种植面积变化引起的。“芸豆主要是大棚种植，基本不受干旱的影响。”去年由于天气原因，不少农户家中种植的芸豆产量不太理想，销售价格也上不去，无奈之下不少人改种其他蔬菜。新年过后，由于种植面积减少，市场的价格开始上扬。
记者 王川
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 郭新举]
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