4月7日，市卫生监督局、城阳区卫生监督所、工商局城阳分局夏庄工商所三部门联合执法，对城阳区两家被举报无照经营的餐具消毒单位进行了查处。
第一家：没有执照，五处违规
4月7日上午十点半，记者跟随执法人员来到城阳区太平村的一处简陋院落。院子里盖着一排简陋民房，走进第一间屋子，墙上污迹斑斑，墙角摆满了沾着黑色油污的塑料桶和大筐，用过的手套随意搭在塑料筐上。屋里设置着几个大水槽 ，里面摆满了正在清洗的碗碟。在第一个水槽 ，记者看到，待洗的碟子上布满油污，一半浸在水里，一半堆放在旁边。水上漂浮着食物残渣 。第二个水槽里盛着白色的浑浊液体 ，上面漂浮着一层小泡沫，看起来比第一个槽里的水干净一些。三名妇女在忙着洗碗，碗从两个脏水池捞出来后，就装进塑料大筐里放在一旁。
市卫生监督局的工作人员询问从屋里迎出来的一位妇女，这里是否有工商营业执照，对方回答没有。查看过现场之后，市卫生监督局监督五科的陈主任告诉记者，这个窝点涉及五处违规：“第一，没有工商部门颁发的工商营业执照；第二，从业人员没有健康证；第三，工艺流程不符合规范要求；第四，产品没有进行自检；第五，包装车间里摆放着个人物品，有污染产品的机会。”记者询问正在搬餐具的妇女，这里对餐具怎样消毒，对方回答：“就是用洗洁精兑上点84消毒液刷刷。”
第二家：“四步消毒”很惊人
中午十二点左右，记者来到了城阳张家庄社区。一处简陋的院落里，地上放着两个塑料筐，里面盛满了散落的筷子，附近趴着一条狗。走进屋子，一股混杂着腐臭气味、馊抹布味和洗涤液味的味道迎面扑来。
这里的业主是一名姓徐的中年男子，他坦承，这里没办营业执照。那么，这里的消毒流程是怎样的呢？徐姓业主走进屋里，指了指并排放在地上的四个污迹斑斑、盛满污水的方形塑料盆称，餐具要经过四次清洗，即在这四个盆子里各洗一遍。
“这里属于无证经营，我们将立即查处。”现场查看过后，工商局城阳分局夏庄工商所的刘所长表示。
卫生监管部门的尴尬
市卫生监督局监督五科陈主任介绍说，2005年起，国务院对消毒服务机构裁减许可，卫生监督部门撤出了对餐具消毒单位的监督，只要工商部门颁发工商营业执照，餐具消毒单位就可以营业了。但是近年来，这一行业的卫生问题越来越明显，因此去年三月，国家工商总局、卫生部、食药总局三部委联合下发了《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，规定地方卫生行政部门负责对地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理。
“但是这里面有两个问题，一是只有有工商营业执照的单位，我们才有权力监管，那些无照经营的单位，我们望尘莫及；另外，我们要去有执照的单位进行监管，必须从工商部门索取资料，但是得到的资料经常缺乏地址、电话等基本资料。”另外，记者了解到，根据规定，只有消毒后的餐具不符合卫生标准的，卫生监督部门才有权对业主进行最高5000元的罚款处罚，还必须经过立案，对违规经营单位的影响非常有限。 文/图 记者 田歌颖
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
