黄海学院的学生在实训基地学习。
“好几年顶着民办的帽子，这种心理压力对于学生来说是种历练”、“这些学生就是不爱学习，其实都聪明着呢”、“我们的学生当不了公务员，进不了事业单位，但能出很多小老板”、“虽然学习成绩不好，但学生的实践能力都很强”……谈起自己的学生，这些民办高校的老师和领导们都表示他们很聪明，对于学校的工学结合、校企合一的办学理念执行得很好，所以，找工作根本就不是问题，有的专业的毕业生需要提前一年预约，但是也有部分“主流”专业的学生，比如国贸、会计 、计算机、法律等难以体现高职特色的，学校安排实习时确实很难找到对口的，至于“学计算机的去端盘子”一说，有老师表示，这事真能有。
A 酒店管理课搬到酒店学
青岛恒星职业技术学院大二的谭威是学酒店管理的，老家河南，农村出身，这孩子性格开朗 、活泼 、乐观，接受记者采访时直言，自己不怕吃苦，能咬牙坚持，现在谭威跟同学们都在即墨的马山生态园学习、工作，马山生态园给他们提供了专门的教室、宿舍，还有多媒体教学设备，还有任课老师和辅导员的办公室。也就是说，整个大二酒店管理专业学生的教学管理都搬到马山生态园来了，“每天早上8点到9点半上课，然后吃早饭，饭后就工作，下午2点到3点再上课，吃饭休息后再上班”，谭威所说的工作内容主要就是当服务生，在酒店里端盘子、迎宾、招待客人等，马山生态园每天都要接待不少游客，还有客房，跟酒店管理有关的这些专业和工作内容，在这里基本上都能见到，尤其是有婚宴的时候，自己和同学们都会很忙，“学校要求我们在这里边学边干两个半月，每个月有工学交替奖学金，大约一千块钱，学校收30%的管理费，再加上开瓶费、服务费，也能拿到一千元”。
至于文化课，谭威说，大一的时候在学校里上。基本的文化知识，像计算机、英语、普通话等都要学，等到了马山生态园以后，工作的同时也要学习，“老师跟在学校里一样上课，不过专业课更多一些，还有酒店管理专业的英语等，不能落下，学习也很重要的”。
B 这种教学方式称之为工学交替
恒星职业技术学院将这种教学和实训方式称之为工学交替，按照副校长陈杰的说法，要求学生们半天上课，半天实训，“就像小媳妇学做菜一样，现在刚刚结婚的年轻媳妇不会做菜，很多人都自己买来书，照着书上说的，一点一点地做，也就学会了”，一听恒星的教学理念，记者眼前一亮，从职业技能的训练上来说，确实是个好办法。
然而，恒星职业技术学院酒店管理专业的学生从去年开始执行这种教学方法，一度引起部分学生和家长的争议，“有人提意见，表示不能接受，不能理解。”旅游管理学院院长毕中旭告诉记者，他是从公办学校来到恒星的，一开始也难以接受，觉得学生就应该在学校里学习，怎么能搬到酒店里去呢？但是时间一长，他就明白了学校的深意，“书本上的东西大家都懂，但是，学生会在具体的实践中对学到的知识理解得更加透彻。”毕院长说，学校挑中马山生态园来作为工学交替实训基地，也是经过仔细选择，“市区几家有意向的酒店我们也去看过，但是，不是地方太小，就是不适合教学，选来选去，只有马山生态园的规模和档次，以及提供的教学和住宿符合我们的要求”。
这批在马山生态园接受工学交替教育的共有近80名学生，除了极个别的学生在实训中当了逃兵，最后的实践证明效果不错，而这批到马山生态园实习的学生表现比第一批更好，学校跟酒店、学生、家长之间的沟通和配合也更默契了。
