美国医学会期刊近日刊登研究报告称，只吃一点点糖就迅速分泌很多胰岛素的人比较容易在腰腹部堆积脂肪，形成所谓“苹果形”身材，而那些胰岛素分泌较少的人容易在臀部堆积脂肪，形成“梨形”身材。
研究显示，分泌高胰岛素较多的“苹果形”身材人士通过控制脂肪摄入减肥，不如通过控制血糖负荷低的食物来减肥，后者是减少从饼干、土豆等含糖或淀粉类食品中摄入碳水化合物。而分泌胰岛素较少的“梨形”身材人士无论采用哪种节食方法，效果都不错。
“苹果形”身材人士也许不应该通过少吃脂肪来节食，因为米饭或其他碳水化合物会令他们的血糖浓度忽高忽低，从而令他们更快感到饥饿 。据新华社 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 桑燕庭]
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