主料：鸡毛菜(也可是别的绿色时蔬)、松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋清
调料：浓汤宝、盐、葱、姜、蒜仔、胡椒粉、香油
做法：
1、将大蒜放入冷油锅，慢火炸至金黄色。
2、将松花蛋和咸鸭蛋分别切丁，鸡毛菜焯水，在锅中加入少量盐和油，可让焯好的菜色泽更加鲜亮。
3、锅内留底油，爆香葱姜，下入松花蛋、咸鸭蛋以及蒜仔炒香，就可加适量水，半块浓汤宝。当然，如果您家有高汤就更好了，然后加入盐调味，打入一个蛋清。最后盛出，浇在鸡毛菜上就可以了。
本栏目食品操作方法 ，详见QTV-6青少旅游频道今晚8：54的《健康新食代》节目。 （来源：半岛网-城市信报） [编辑: 桑燕庭]
