◎月饼DIY
蛋糕房推家庭DIY活动已经预约到下月十日
随着中秋节的临近，乐可蛋糕房连同某团购网站推出了家庭DIY团购活动。“简言之就是我们为顾客提供做月饼所需的面粉、白糖、馅料和一些必备的烤制工具，由市民亲自动手来做。”蛋糕房的杨经理介绍这项活动时说：“针对某些月饼添加剂严重、陈馅儿再用、以次充好等问题，我们是顺应消费者的意愿推出了这个活动，让他们自己来做也吃得放心。”
乐可蛋糕房闽江二路店的工作人员告诉记者：“大部分是家长带着孩子过来自己DIY月饼，这类客户能占到六七成，虽然做的月饼不一定好看，但是里面不加任何东西，月饼的品质有保证。四个DIY月饼团购的价格是29元，应该说这个价格大部分市民都可以接受，我们的订单从8月25日开始，现在已经排到了9月10日左右。”
据记者了解 ，大部分顾客在自己做完月饼之后，大部分会自己留着吃，还有一部分会馈赠亲友，因为这样不仅省去了购买某些“天价月饼”的消费，而且能够体现自己的一片心意，最重要的是吃月饼能够吃得更加健康。见习记者 许永光
◎记者手记
热捧裸卖彰显信任危机
据了解，刚从奶牛、奶羊乳房中挤出的鲜奶并不是无菌的，一般奶企为了杀菌、消毒都有严格的挤奶管理流程，包括采取全自动挤奶的方式。记者在采访浮山市场卖奶的女士时，她也十分不情愿，因为她怕报道会“砸了自己的饭碗”，但市民对她的非常原生态的产品表现出来的热情 ，令人深思。
诚然，人工现挤的羊奶和家庭小作坊制作的烤肠等等裸卖的产品，在卫生、制作工艺等各方面与大型企业相比都有明显的不足，甚至市民购买他们的产品不如去超市买品牌产品来的方便甚至便宜，那为什么裸卖仍然这么受市民欢迎？
这是消费者对你们的不信任。是对企业有技术没质量的不信任，是对监管部门有职能没作用的不信任。
那我们应该怎样面对裸卖？一棒子打死显然是简单粗暴的，或许很多商家应该学习一下这种新的食品安全观念和实践方法，让消费者对入口的食品重新建立信任。
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 桑燕庭]
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