9年前，澳门赌王何鸿燊就打算向青岛捐赠一艘船，10月9日，这艘船经过交接，终于抵达了青岛，它叫“珍宝舫”，是一艘漂在海上的海鲜舫。这艘船龄40年的老船在菲律宾已经运营了20年，城投集团花了8天8夜才从菲律宾运抵青岛，将打造成为青岛的“海上美食王宫”，明年海洋节期间，就可以向市民开放。
当天上午，记者随船前往团岛海域附近，在海面上见到了这艘40年的老船舫。由于年岁大了，盘旋在船身上的雕龙已经出现残缺，船上每层雕刻的传统花纹也早已剥落，船底部还露出了厚厚的锈迹。唯有船顶褪色的霓虹招牌，依稀显示出老船舫曾经的豪华辉煌。
“其实，这艘船舫并不具备航行功能，它就是一个海上漂动的建筑物，作为海上高档餐饮场所，这是第一次进驻大陆，仅在少数几个地方有。”城投集团副总经理王记营介绍说。
这艘老船舫是被一艘货轮运载前行，外表看上去更像一座中式建筑，海鲜舫共四层，长76米、宽22米，高28米，排水量约3000吨。整艘船舫是以龙为主题设计，无论大堂、厅房、门廊、亭阁，处处都仿照帝苑式装修，精雕细琢，富丽堂皇。
“受到台风影响，海上行驶了8天多才从菲律宾运到青岛。”王记营介绍说，“虽然不是真正意义上的船，但必须固定在岸边，防止漂走。但具体安放在哪里还没定下来。目前已经选定了几个地点，需要再进行商榷，毕竟这艘船停靠在哪需要跟环境搭配。”
这艘古香古色带有浓厚中国味的老船舫，虽然看上去陈旧，但改造起来并不难，“内部结构不变化，装修起来并不难。外观雕梁画栋的细致活可能会耗时间，需要聘请能工巧匠。”王记营说，改造起来花费的费用暂时没定下来，需要再招聘经营单位协商经营思路。
“我们会保持传统的设计风格不变，外观只会细致化但不做改变。我们下一步打算招聘一家经营单位，跟中国香港 、澳门的珍宝海鲜舫保持一致的风格。最终打造成青岛海上吃海鲜最高档的地方。”负责人介绍说。
“就一个目的：打造青岛海上吃海鲜最高档的地儿。”王记营说，“经营模式沿用中国香港 、澳门的高端经营模式，保持中国传统的画舫风格。”据介绍，珍宝海鲜舫以其海鲜美食驰名远近 ，所供应的食品，有七成以上是以海鲜烹制。里面设有大型海鲜池，蓄养生猛海鲜60多种，并配置有“紫外线海水消毒系统”。8米深的海鲜池每日不停地将海水进行抽入、排出，使其循环，以确保卫生及海鲜生猛肉质鲜爽。
而青岛作为出产丰富的海鲜城市，食材是否取自当地？王记营介绍，“船舫总共四层，分为高档和中档，基本可以满足1500人同时就餐，主要以高档海鲜为主，青岛的海鲜只能作为补充。运营过程中，我们的海鲜将从中国香港、南太平洋运过来。其中有著名的蟹王、龙虾等，而青岛的海鲜还是不够档次，仅作为补充。”
据介绍，明年海洋节期间，“珍宝海鲜舫”将面向市民开放，岛城不仅多了一个高端海鲜餐饮场所，填补海上高端餐饮空白，更多了一个近海景点，游客可上船参观。目前，珍宝海鲜舫已由市政府委托青岛城投旅游集团运营管理，其经营特色和美食风格仍处于保密阶段，具体的停靠位置也待海事部门审批后对外公布。文/记者 李敏 图/记者 李隽辉
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 郭新举]
