每逢春节，市场上各种商品的价格都会有所上浮，当然蔬菜也不例外。2月25日上午，记者走访中发现，目前蔬菜的总体价格比起春节期间下降了不少 ，但不少市民坦言，还是有些贵。业内人士表示 ，等天气转暖后 ，露天蔬菜大量上市，那时蔬菜的价格才会大幅度下降。
买了5根黄瓜花了7块钱
“5根黄瓜就要7块钱。”2月25日上午，正在石岛路附近农贸市场买菜的李女士说道，在她看来正月十五过后蔬菜的价格会回落不少，但恰恰相反，近几天蔬菜的价格并没有什么太大的变化，不过令她感到欣慰的是 ，年前最贵时黄瓜的价格卖到12元每斤，而现在只有5元每斤。
据摊主王先生介绍，其实总体来说，现在蔬菜的价格比起年前要降了不少，无论是黄瓜、蒜苗、西红柿等蔬菜，价格都比年前要便宜许多，“年前批发价虽然高，但需求量也大，
蔬菜价格涨很正常。”王先生说道。
随后，在威海路的早市，记者看到，为数不多的几处菜摊上生意并不怎么好，“很多来买菜的人询问价格后都走了，因为在他们看来，同样的花费可以买别的东西吃。”摊主张先生告诉记者，现在黄瓜5元每斤、西红柿4.5元每斤、青椒3.5元每斤，比起年前价格回落了一些，但还是比平时高了一些。
“我这买了三样菜，花费就要三十多块钱。”市民赵女士指着手里拎着的土豆、黄瓜和西红柿说道，每天来早市已经成为她生活中的习惯，年前受到供求关系的影响价格高很正常，正月十五都过了，蔬菜的价格在她看来还是有些高。
随后，记者又走访了城区几家超市看到，各家超市内卖的青菜同样不便宜，2元以下的蔬菜只有白菜、圆葱等，青椒等蔬菜价格每斤都在3元以上，“现在天气还是比较冷，蔬菜的供应量比较少，现在这个价格还是会维持一段时间。”烟台路一家超市蔬菜专柜的工作人员说。
在家做饭成本也不低
“没想到过完年菜价只是降了一点点，转了几圈就买了一把蒜苗。”市民黄先生说，平时都是爱人出来买菜，由于爱人没空他就出来买菜，几乎每个菜摊他都问了，很多品种蔬菜的价格着实让他“吓了一跳”，“我以为过完年蔬菜价格会大幅度下降，看来要等到天暖和了。”黄先生说道。
面对迟迟不降的菜价，市民姜女士告诉记者，以前都是认为在外面吃饭比较贵，不如在家里做实惠，但现在在家在饭店吃花费都差不多了，招呼客人买上几个菜，真不如出去吃了。“现在在家里做饭成本一点也不低。”姜女士说道，前几天有人来家里拜访，她凉拌了一盘黄瓜、炒了一盘西红柿鸡蛋和土豆芸豆炖肉，仅仅这三样菜她的成本就要40多块钱，“其实三个人上饭店点上几个菜，价格也差不多。”姜女士说道。
年前储备用完，餐馆选择继续放假
走访中，记者看到，虽然正月十五已经过了，但街边很多小餐馆仍然贴着年前所写的告示。随后，记者电话联系了一位仍在放假的小餐馆的老板陆先生。陆先生告诉记者，前几天他就想开门营业，但考虑到年后来餐馆吃饭的人比较少，而且原材料成本比较高，比如说青菜价格没有大幅度的回落，加上人工、房租等成本上涨，每盘菜的价格肯定是要涨价。
“最后和家人商量了一下，等到3月份再开业。”陆先生告诉记者。采访中，像陆先生这样经营小餐馆的很多老板都选择到3月份再开业。“过段时间，青菜等农副产品的价格回落了，这样制作成本就会降低不少，那时再开业也不晚。”一家餐馆老板王先生说。
天气转暖后价格会回落
青菜的价格何时能回落？对此，记者采访了
莱西市东庄头批发市场的相关工作人员。这位工作人员告诉记者，年后菜价降价幅度低原因是受节日需求拉动和天气影响。
“节前蔬菜的需求量大，价格走高，而节后受到寒冷天气的影响，蔬菜的价格降得不是很明显。”这位工作人员说道，预计到三月份天气回暖后，露天的蔬菜逐渐上市时，蔬菜的价格会逐步回落。
文/图 记者 张强
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
