年初一打地铺露宿在海边
姜道友(50岁 胶州马店镇宋家泊子村人)
当记者见到50岁的姜道友时，他正在自己的胶州姜记大包前忙碌着。“昨天我回了趟胶州，家里80岁的老父亲生病了，今天回来顺便也补充了材料。”姜道友是胶州马店镇宋家泊子村人，从17岁开始就跟着家里人包包子，他的赶会史足有20年。“从早到晚忙活着，太累人了。”姜道友告诉记者，从年初一到现在，他每天睡眠时间都不足6个小时。
“今年年初一就来到奥帆迎春灯会上，就在摊位旁边找个地方打地铺，12个人挤在一起。”姜道友告诉记者，海边比较冷也有风，他们在那里住了足足有一周的时间。“等到了萝卜会上我们就在附近的旅馆住，俩人挤在很小的房间里，20元一间房。”姜道友说：“这次准备了1万多元的胶州大白菜，3万多元的肉，还有100袋面粉，昨天来的时候又补充了很多。”
记者看到，姜道友包包子速度很快，大概三分钟就能包出一笼包子。记者注意到，不管是擀皮儿还是包包子，姜道友和他的同伴们都是站着的。“一天站到晚站得腿都麻了，为了能节省时间我们都不敢多喝水，就为了多卖点包子。”记者了解到，他们从早上5时就开始忙碌着和面，忙到晚上10时才结束。
连续六年参加
糖球会，姜道友的摊位已经从一个变成三个。记者注意到，姜道友的摊位不在显眼的位置，但是摆在摊位前的证书很是吸引人。青岛各种面食比赛的奖牌都被他拿出来做在招牌上，足足有8个证书。“我来赶会还有个心愿就是要将胶州大包当成一个青岛知名品牌，现在想学这个手艺的人也少了，我更得好好打出品牌来。”但姜道友也提到，如今年纪越来越大，赶庙会觉得越来越辛苦。
连续五个春节没在家里过
李茂团(56岁，湖北武汉人)
今年56岁的
赶会人李茂团已经是连续第9年来参加糖球会，每天早上7时，他都会准时出现在摊位上忙活。李茂团是湖北武汉人，他做的武汉三鲜豆皮在很多节会上都有固定的客户。“我来到青岛赶糖球会的次数最多了，有很多固定的老顾客每年都来这个位置找我。”
“我赶会可以说是走南闯北，除了台湾和西藏没有去过，其他的地方我都去过了。”李茂团告诉记者，他全国各地地赶会都是坐火车，为了省钱他们一直都是买硬座。“我曾经坐着48个小时的硬座去新疆赶会，坐火车都累得不行的。”李茂团告诉记者，年前年后都是节会最多的时候，他已经连续5年都没有在家过年了。
李茂团说，他最喜欢来糖球会赶会。原来，2003年他刚来到糖球会赶会的时候，可以说属于自己的创业阶段，早上吃不上饭的时候，旁边卖水果的青岛人就给他们从家里带吃的过来。“我们现在也是很好的朋友，赶会赶得每年到了一个时间，我们这些赶会人都会见面，互相有难处都会帮着。”
李茂团告诉记者，赶会没有稳赚不赔的，他就去过不少赔钱的会。他告诉记者，赶会盼着的是天时地利人和，这天气不好的话人不多，生意就淡一点。看着青岛这几天天气还是没有转好，李茂团无奈地笑了。不过，在他的赶会经历中，20天庙会15天下雨的情况他也遇到过，“别说赚钱，时间都搭进去了”。“遇到这样的情况，组委会也会给我们一些赔偿，我们也算是都相互理解，这种事情在所难免。”
不过，说到底赶会这么辛苦为的就是多赚几个钱。“我一天能做五六十张大豆皮，糖球会下来的话应该能赚个两万元以上。”李茂团说。
