头次来赶会没经验“吃亏”
张雅涵(28岁 湖北人,嫁到台湾)
今年28岁的张雅涵第一次参加
糖球会就要了两个连在一起的摊位，2月28日，当记者在糖球广场台湾小吃区域遇到她时，她正坐在摊位上显得有点焦急。“我们都是过年回台湾带过来的材料，材料的价格本身贵，加上空运过来成本更是高。”
张雅涵说，来到糖球会参会后她才发现，自己的招牌一点都不显著，不容易吸引人。“昨天又忙着将赶制出来的新横幅挂上了，希望能够显著一些。”张雅涵告诉记者，她老公是台湾人，她也在台湾待过很长时间，本来在青岛刚开了一家实体店，生意特别好，就想把招牌在糖球会上打一打。
“我们之前没有准备，对糖球会的了解也不是很多，来了之后发现我们的位置并不是很好。”张雅涵说，他们的台湾小吃都是台北士林夜市有名的小吃，除了盐酥鸡、台湾香肠等，在实体店都没有销售过的特质薯条也都被她在糖球会上摆出来了。“料都是好的，正宗的，只要是有顾客吃过了就会带着人过来吃的。”张雅涵说。“我们还聘请的台湾师傅来现场制作，整个加起来的成本都比较高的，但是定价却比店里的还要便宜。”张雅涵说，实体店的生意这几天出奇的好，令她很是费解。“这么好吃的美食怎么在糖球会没有市场呢？”
不过，张雅涵告诉记者，有了这一次的经历之后她也琢磨出一些技巧。“要把招牌做得好，吸引人，还要找到好的位置。”张雅涵说，即使今年赚得不多，甚至赔钱，她都可以接受，明年糖球会她还要接着再来。张雅涵告诉记者，赶会像糖球一样又酸又甜，她能体会到
赶会人的辛苦。
文/记者 郝园园 郭玉华 图/本报记者 孟达
（来源：半岛网-半岛都市报）
