近日，记者从
即墨市食品药品监督管理局获悉 ，从5月中旬开始，该局将采取不打招呼的形式，对全市468家
餐饮服务单位进行抽检 ，计划进行3130个批次的食品抽检，检查期间将对肉类、植物油、蔬菜 、水产品等8个品种的食材进行快速检测，对发现问题的餐饮单位，将现场依法进行查处和处罚。
随着气温的逐渐升高，餐饮食材是否新鲜合格成为市民关心的问题，食品安全再次成为大家关注的热点。“为保证最真实地发现问题，这次的抽检工作将采取不打招呼的形式，突击进行检查。”食药监局相关负责人介绍，本次抽检行动中，将以大中小型餐馆、旅游景区餐饮单位、学校食堂、快餐店等为重点对象，总共包括468家餐饮服务单位。
“在检查期间我们将现场采样检查，其中将对肉类、植物油、蔬菜、水产品等8个品种的食材进行快速检测 ，另外还将对12个品种的食品进行定量检测 。”相关负责人介绍，本次抽检行动中，计划进行3130个批次的食品安全抽检工作。“为确保抽检的准确性，我们在这之前专门对抽检工作人员进行了培训，培训内容包括采样的规范、样品采集的方法等。”相关负责人介绍，本次抽检将包括餐饮服务环节的食品致病微生物、化学危害物质、滥用食品添加剂及违法添加非食用物质等危害因子。
“在这次抽检过程中，我们将严格抽检程序和抽检的标准，一旦发现假冒伪劣、过期变质食品，我们将取消采样环节，直接在现场依法进行处罚。”相关负责人表示，对经过抽样检验确认不合格，或按照程序进行复检后仍不合格的样品，将按照《食品安全法》及其实施条例的有关规定，依法进行严查和处罚。通讯员 于淑良 孙晓传 记者 纪尚昆
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
